業務用フライヤーの油量について

こんにちは

フライドポテトをメニューに加えるため、
業務用フライヤーを導入しようと思いますがサイズに迷っています。

おそらくフライメニューは連続でオーダーされることはないため、
通常はスタンバイにしておき、注文が入ってから揚げたいと思います。

最大で一度に1kg程度のポテトを調理する場合、
どれ位のフライヤーを用意する必要がありますか。

No.1 ベストアンサー 回答者： suzuki0013 回答日時： 2019/04/04 21:48

フライヤーのメーカーの製品ＨＰを見るか、問い合わせれば分かるよ。

大体どのメーカーでも１回の調理量として目安の分量を明示している。

１ｋｇのポテトなら油量6～10Ｌくらいのフライヤーになるんじゃないかな。