私はあるスーパーの裏方(スーパーで売る肉をパック詰めしたり加工したり)で働いています。ある日、お客

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質問者：コロたん2
質問日時：2022/05/24 10:12
回答数：2件

私はあるスーパーの裏方(スーパーで売る肉をパック詰めしたり加工したり)で働いています。
ある日、お客様から、表示されているグラムと実際のグラムが合わないから、風袋(パックや吸水紙の重さのこと)を引けてないのではないか？という苦情がきました。
実際、私もこのスーパーで鶏肉を買うと毎回のように10g～20gくらい足りません。
苦情がきたから、上司が風袋のチェックをすると言って、風袋をチェックしましたが、特に問題はありませんでした。
で、鶏肉の場合はドリップが出るから、風袋をパックと吸水紙以外に○g多くしよう、と言ってこのことを実施しました。

でも、その後、この店で鶏肉を買いましたが、やはり10g～20gくらい足りません。このままでは、また苦情がくるのでは？と思い、
このことを上司に報告しました。
すると、上司は、鶏肉は水分量が多いから蒸発してどうしても軽くなってしまう、だから、しかたない、と言っていました。

ここで、疑問です。
鶏肉は表示より軽くてもいい、という決まりなどあるのでしょうか(そんな決まりないと思います)？
また、表示より10～20g軽かったら詐欺だと思うのですが、表示量より少ないことが当たり前なのでしょうか？詐欺ではないのでしょうか？
軽くなる分風袋で質量を引くべきだと思うのですが、どうでしょうか？
気にしすぎでしょうか？
後、軽くなるのはしかたない、と言って、○グラムしか質量を引かない、と決めたなら、肉の売場に、日がたつと表示質量より軽くなる場合がございますので、ご了承ください、のような文章を貼ったらどうでしょう？と思いますが、皆さんはどう思いますか？
200g必要だと思って200gの肉を買うと、180gしか入ってなかったとなると、料理にも影響が出ると思うのですが。
私は50gずつにわけて料理で使っているから、20g足りないと、1回30gになるから、かなり影響があります。
また、値段をつける包装機が正しく質量を量れているか確かめるべきだと思うのですが、どうでしょうか？

他の店で鶏肉を買うと、ちゃんと表示量あります。
私は発達障がいがあるので障がい者雇用で働いていて、１番の新人(1年未満)だからあまり上司には言えません。
私が発達障がいで、細かいことが気になるから気にしすぎでしょうか？