No.3
- 回答日時:
加熱用の剥き身だと思いますが 少し鮮度落ちが激しいですね。
ドリップも出てないようで 臭いがないなら大丈夫でしょう。
早々に回答いただきありがとうございます。
加熱用の剥き身ではなく、刺身用として販売されておりました。
専門店である個人の魚屋さんで買ったため、大変残念に思ってます。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
もし質問をされるなら写真だけでなく、いついつ買ったの日付や時間帯などを添えてくれたら、大丈夫か傷んでいるかがもう少し判断つけやすいかと思います。
それでマグロの刺身の色が変色する原因と言うのが、こちらに出ています。
茶色、黒、緑色っぽく変色するのはなぜか、食べられるのか?
こちらの詳細をチェックしてみて下さい。
https://yosemi-7.com/post-60525
また、明らかに「傷んでいたらや腐っていたら」も検証しています(後半部分に出て来ます)から、そこで色や匂い(臭い)、そして形をチェックしてみたらいいのでは。
たとえ傷んでいても少々なら味見も大丈夫ですが、ほんのひと口で不味かったり味変している場合はすぐに分かるようですから、そうした場合はやめておいた方がよさそうです。
これらを踏まえて、ご自身で最終判断をして下さい。
早々に回答いただきありがとうございます。
質問の仕方についてご教示いただきまして感謝いたします。
日付や時間帯についてですが、本日朝の8時半に購入しました。
URLも示してくださりありがとうございます。
後ほど確認させて頂きます。
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