野菜の粕漬け

昨日、スーパーで野菜の粕漬けを買ってみました。
きゅうり・にんじん・大根が入ってます。

これは、粕は軽く落として切って食べればいいのでしょうか？
それとも、水洗いしてから切って食べたほうが良いですか？
（同じく、市販の糠漬けはどうしたらよいですか？）

また、残った粕の再利用方法などがあれば教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： shobuen 回答日時： 2005/09/17 22:18

基本的には粕も糠も水でよく落としてから、切って食べます。

糠の場合はちょっと食べられませんし、再利用と言っても、自分の糠漬けに足す位しか無いのではないでしょうか。
粕は、量が多ければ魚の粕漬けに使えますが、水ぽい様だと難しいですね。その場合少し粕を足せば良いと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
粕は水で落としてから食べるんですね。
残りの粕は、使えるようなら使ってみたいと思います。

お礼日時：2005/09/19 21:56

No.2 回答者： coverfly 回答日時： 2005/09/17 22:21

気になれば洗い落としも構わないと思います。

ただ、残った粕は捨てて下さい。
粕は酒粕なので新しい粕を購入して粕漬けに挑戦して下さい。

参考までに。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
酒粕、今度買い物に行ったときに見てみたいと思います。

お礼日時：2005/09/19 21:56