No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは!
正しい保存法かどうかはわかりませんが私は冷凍しています。
安い時に少し多めに購入し、3枚組と5枚組にラップ包装し
保存袋に入れて冷凍しておきます。
そのほうが用途に応じて調節できて便利です。
私も2週間ぐらいでだいたい使い切ってしまいますよ。
自然解凍でも短時間で使えます。
急ぎの時はレンジ解凍もたまにします。
ただしその場合水分が抜けた感じになってしまいます。
どちらにしろ加熱するので私は気にしないことにしていますが。
この回答へのお礼
お礼日時:2002/01/16 18:56
ありがとうございます。
3枚組と5枚組ですか。考えなかったですね。
冷凍保存できる袋があるじゃないですか。あれに入れて冷凍したのですが、使うときにはがれなくって、結局全部使うはめになってしまったことがあったのです。
1枚ずつラップにくるむとラップがもったいないなぁ、と思っていました。
No.2
- 回答日時:
私の場合、刻んでから冷凍しています(長いまま焼くのではなく料理に使う前提で)。
料理に使う時は凍ったまま調理を始めてOK。まとめて冷凍しても刻んであると使いたい量を出せて便利ですよ。
No.3
- 回答日時:
チルドに入れています。
半分凍ったような感じですが・・・冷蔵庫によってないかもしれませんが、冷凍でも問題ないと思います。
私はソーセージもそうしています。
焼くときはそのまま焼いてます。
小分けしておくと便利ですね。
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