教えてください もちについて

ふと思ったんですが、もちって何で膨らむんですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： hisexc 回答日時： 2005/12/22 19:28

お餅に含まれた水分が水蒸気になることにより膨張するからです。

簡単な説明が下記ＵＲＬで見ることが出来ます。

なんと、蒸気機関と同じ原理がお餅の中で働いていたのです！！

参考URL：http://www.discovery.panasonic.co.jp/science/lib …

この回答へのお礼

ご丁寧にありがとうございました。良く分かりました。

お礼日時：2005/12/28 13:04

No.3 回答者： k0903h1001 回答日時： 2005/12/22 19:34

水分が水蒸気となって出ようとするためじゃないか？と思います。

No.1 回答者： mori_izou 回答日時： 2005/12/22 19:26

暖めると柔らかくなって伸び易くなる。

焼いた場合は回りに溶けないから、膜が膜のまま機能して、水分が水蒸気となった圧力で膨らむ。

この回答へのお礼

ありがとうございました。良く分かりました。

お礼日時：2005/12/28 13:06