焼き鳥の串について（使いまわし？）

昨日、焼き鳥やさんで（フランチャイズの○吉です）
チキン串カツがあったので注文して食べたら
串は見えていなかったのに一口食べると串の先がこげていました。

竹串って使い捨てじゃないんでしょうか？
もし洗って使いまわしてるんだとしたら・・・・>_<
知ってる方いたら教えてください。

No.4 ベストアンサー 回答者： jugger 回答日時： 2006/11/02 19:20

焼き鳥の串を洗って再使用すると言うことは考えにくいですね。

串が焦げていたのはたまたまだと思います。
竹串は非常に安いので、わざわざ洗って使うより新品を使った方が便利です。
この竹串の値段を調べて見ました。
下のサイトでは１９００本で４７２円です。１本０．２４円となります。
ホテルのハブラシも歯磨き付きで１つ３０円くらいですので、再使用するより、新品を使った方が経済的になります。

参考URL：http://www.waribashiya.com/item_detaile_146.html

この回答へのお礼

0.24円・・そんなに安いんですね！
それだったら洗うほうが大変だし水道代などかかりますね。
それを聞いて安心しました。
ありがとうございました＾＾

お礼日時：2006/11/05 21:21

No.3 回答者： t328 回答日時： 2006/11/02 16:59

串に先は、最初に全部焼いて焦がしておく店もあります。

この回答へのお礼

それは見栄えのためでしょうか？それとも消毒？なぜ焦がすんでしょうか・・・？そんな店もあるんですね。ありがとうございました。

お礼日時：2006/11/05 21:20

No.2 回答者： old98best 回答日時： 2006/11/02 16:19

私の知っている店も、お客に出した物の串は捨てますが、

下焼きなどで使った串は再利用しています。
店により、違うとは思いますが。

なお、外国から串に刺した状態で５０本１２００円とかで仕入れる輸入物の安い焼き鳥は
そのまま焼いて出すので串の再利用はありません。

この回答へのお礼

実際の話が聞けて安心しました。
下焼きする他のメニューたしかにあります！
納得です。ありがとうございました。

お礼日時：2006/11/05 21:18

No.1 回答者： times3 回答日時： 2006/11/02 16:04

客に出す串は使い捨てですが、店内で仕込みや焼き物に使う時の串は使いまわししますね、で最後に客に出す(^^;

まあ、店によって違いますけどね。

この回答へのお礼

なるほど。仕込みに使ったのなら再利用するかもしれないですね。納得です。ありがとうございました＾＾

お礼日時：2006/11/05 21:17