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銀座うかい亭に行こうと思っているのですが
行くなら良い焼きて、良い接客をしてくれる人で食べたい。
なので指名して行きたいのです。
良いシェフがいたら教えてください。

A 回答 (1件)

常連のお客様ならまだしも、一見の客の場合それはいくらなんでも。

。。。と思います。

でもうかい亭なみのお店ならばホール担当教育もきちんとしていると思われますので心配無用かと。

客として自然なマナーを備えていくべきかと思われます。
食事のマナー、店内でのマナー、ドレスコード等々。
(お客様は神様が当たり前、というような横柄な客では本末転倒だと思います)
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