函館－洞爺湖・登別－小樽－札幌 - 北海道 - 教えて！goo

　三大夜景の函館山からの観光は1日目に間に合いますが、後は夜の街観光くらいしかできませんから、翌日精力的に回ることになります。
　そして、途中大沼も観光するなら函館滞在は14時がリミットでしょう。尼僧のトラピスチヌと男僧のトラピストがありますが、空港近くのトラピスチヌ修道院なのでしょうね。
　乳製品の体験と言いますのは？たべるたいけんですか？それともバターなどを作る体験でしょうか。函館から登別に向かう途中の八雲町も酪農の町です。
　登別から洞爺湖も見てとなりますと、高速で小樽入りではなく、登別～オロフレ峠～洞爺湖～中山峠～定山渓～道の込み合う札幌市内を避けて、定山渓から朝里に抜けて小樽入りがスタンダードな道です。
　喜茂別周辺から中山峠が込み合うところです。
　前日小樽入りが夕方前なら観光を終えてから札幌移動でもよいですが、観光時間がなければやはり小樽泊りでしょう。札幌観光もなくビールだけのようですし。札幌に泊まると旅の後半で、すすきのでの散在も気になるでしょうし（失礼）。
　サッポロビール園ではどなたか運転する方が犠牲になる。それとも下戸がいる？。前の方のアドバイス通り、15時30分発でも千歳空港ではレンタカーは搭乗2時間前までにお返しを、というのが各社のお勧め。ですから、札幌出発は12時40分ころ。もっとも、お昼は12時からとは決まっているわけではありませんが。
　受付カウンターは空港別棟にありますが、実際の車を置いてある営業所まで送迎の車で10～15分の移動になります。ですから借りる時も1時間ほど遅れるのです。
　車を札幌で返して、全員ホロ酔いのままJRで移動か空港直通バスで千歳に向かうのがベターなのですが。

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函館のものですが、2日目（8月3日）夜は登別にて宿泊ということですから、函館観光の時間は1日目の夕方と夜、2日目の午前中（何時までかはそのあとの行程次第）ということになりますよね。
ですので、函館観光は初日から精力的にこなさないと。

出来れば空港到着後すぐにトラピスチヌ修道院に行きたいところですが（空港から車ならすぐです）、レンタカーの手続きで時間がかかれば間に合わないかもしれません。
http://info.tour.ne.jp/japan/index.php/guide/hok …

お泊まりは国際ホテル（ＪＲ駅とベイエリアの中間）で、翌日は登別へ向かうということで、トラピスチヌ修道院は湯の川の奥で方向違いですから、空港到着後すぐに訪れるのが時間の無駄がないのですけどね。

五稜郭は空港（もしくはトラピスチヌ修道院）から直行するのがよろしいでしょう。19:00までタワーはやってます。
http://www.goryokaku-tower.co.jp/

西部地区の夜は、たとえ函館山からの夜景が雲や霧で見られなくても、ライトアップされた街並みを味わうだけでとても素敵な「観光」を満喫できます。ホテルから徒歩のみでも用が足りる距離ですので、是非どうぞ。
http://imagenavi.jp/search/search.asp?f=N&kw=%94 …

なお、函館では1日から港まつりが始まりまして（1日夜は花火大会ですが、1日違いで残念でしたね）2日は午後3時頃から夜にかけて西部地区ー駅前にかけてパレードが始まり、交通規制も行われますので、車での移動は注意が必要です。
http://www.hakodate-minatomatsuri.org/

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苗穂のサッポロビール園は11:30からの営業なので、飛行機が13:50であれば間に合わないですよ。
なので、4日に札幌でレンタカーを返してビール園に行って札幌に泊まり、5日朝に小樽に行って11時ころのＪＲでまっすぐ千歳に向かったほうがよいと思います。
5日の昼は、千歳空港内でおいしそうなものを探しましょう。

函館市内は、2日はレンタカー借りて夜景見てごはん食べれば終わると思いますので、残りを3日午前に回れば良いと思います。
夕食は、目に付いた居酒屋にえいやっと飛び込んでしまいましょう。

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