重曹って乳化剤なんでしょうか？？？

重曹は、洗剤などの代わりに使われたりしますが、乳化剤なのでしょうか？？界面活性剤ではないのですねえ。。。どの部分が疎水基で、どの部分が親水基にあたるのでしょうか？おしえてください～！！

No.1 ベストアンサー 回答者： elpkc 回答日時： 2009/09/03 22:16

界面活性剤では有りません。

従って、泡立ちません。
アルカリ性なので、アルカリ洗浄剤となります。

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2009/09/08 22:47

No.3 回答者： Ichitsubo 回答日時： 2009/09/03 23:06

重曹は水に溶け残った分が研磨剤としても働きます。

この回答へのお礼

えっ、どうしてですか？？
とりあえずご回答ありがとうございます！！

お礼日時：2009/09/08 22:52

No.2 回答者： potachie 回答日時： 2009/09/03 22:45

食器などは塩などでも洗えます。

油はケン化すれば水に溶けるようになります。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！

お礼日時：2009/09/08 22:51