ごく普通の麦茶の作り方を教えて下さい。

母の麦茶のパックでの作り方は、
ビンの水にパックを入れて冷蔵庫に入れるのですが、
正直、マズイです。

幼い頃に見たのですが、
友達の母がナベにパックを入れて火を通していました。
友達の母親が作る麦茶は凄く美味しいんです。

これが本当の作り方でしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： rurus1009 回答日時： 2011/07/18 11:02

子供の頃、私の母もやかんに水を入れて麦茶パックを入れ、

3～4分煮出して、ある程度冷めたところで
ビンに移し、冷やしてました。

直接ビンに水とパックを入れて冷蔵庫で冷やすと
なーんか美味しくない気がしますが、
水道水ではなく浄水器の水なら結構美味しい、と私は思います。

我が家では今、浄水を直接ビンに入れ、
それにパックを入れて冷蔵庫で冷やして飲んでます。
そんなにマズくない気がしますが・・・

煮出しに比べて、香ばしさに欠けてる、とは思いますが・・・

ただビンにパックを入れっぱなしにしてると
麦茶が真っ黒になってます(苦笑)
様子を見て早めに取り出すべきだった、と
よく後悔してます。

No.4 回答者： konpeirou 回答日時： 2011/09/18 17:20

お湯でおこなうと

より、麦茶の成文がより抽出されるので
お湯でおこなってから、
冷蔵庫で冷やすのが一番おいしいとおもいます。

紅茶でも、緑茶でも、お湯でやりますよね？
やはり、水では十分な抽出ができません。

No.2 回答者： minminkuma 回答日時： 2011/07/18 02:07

煮出しが本来の沸かしかたです。

水だし麦茶は大雑把にいえば、インスタントと同じです。あなたが美味しくないというのは、本当の味を知っているからでしょうね。素晴らしい！
火を通してないので「水当たり」なんかも心配です。
で、本当に美味しい麦茶を飲むなら、麦茶用のヤカンにティーパックでない粒々の麦茶を入れて煮ます。麦茶ヤカンがなければ、さらしで袋を作って粒々入れてにだします。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
試してみます！！

お礼日時：2011/07/18 02:12

No.1 回答者： petittin 回答日時： 2011/07/18 01:28

水だし麦茶なら、水に２時間ほどつけておきます。

それ以外でしたら、沸騰したお湯に３分ほど煮出します。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
試してみます！！

お礼日時：2011/07/18 02:11