野菜色素の分離について

吸着クロマトグラフィーで緑黄色野菜（かぼちゃ、アスパラガス）の色素分離を行ったんですが、分からない色素（？）が出てきてしまいました。
充填剤として蔗糖、炭酸カルシウム、アルミナを使ったのですが、かぼちゃの場合カロテン（赤橙色）の真上あたりに「黄色の線」が出てきました。また、アスパラの場合、キサントフィルは出てこずに、炭酸カルシウムの上部に灰色が出てきました。
この黄色の線と灰色は何なんでしょう？
お願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： cleanwater 回答日時： 2004/07/07 13:07

灰色はフェオフィチンじゃないかと思います。

この回答へのお礼

調べてみるとクロロフィルの分解物だと出てきました。確かにクロロフィルａが上手に分離できなかったんです。ありがとうごうざいました。

お礼日時：2004/07/09 01:07