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両米
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リゾット作るとき、米は洗う？
…リゾットを作るとき、米は洗うのでしょうか？レシピによっては「米は洗わない！」と書いてあったり、「米を洗って水を15分程吸わせる」と書いてあったり‥。もしかして、つくるリゾッ...…
粗悪米を上手に炊く方法
…先日、粗悪米を約10kgもらいました。 硬い米、割れた米が混じっていて、普通に炊くとベタベタになったり芯が残ったりします。 おいしく炊くためのコツなどありましたら教えてください...…
米の買い方のコツ教えて
…通販やスーパーで5Kの米を買っています。 電気釜をやめてガス釜にしたら明らかに美味しいです。 いつも米を買うとき何を基準に買えばいいのか迷います、疑問もあります。 以前は北海...…
人間は両生類（両生動物）であるという言葉を聞いたことがあります。
…人間は両生類（両生動物）であるという言葉を聞いたことがあります。 両生類と聞いて想像すると、魚、カエルなどの生物ですが、人は両生類にはいりますか？ それとも人が胎児の時のみ...…
たくさんいただいたお米の使い道について
…主人の実家から大量のお米を送られてきました。 うちは、もともとそんなにお米を消費しないので数ヶ月に１度くらいしか買いません。 しかも、いただいた前日に買ったばかりだったので...…
胚芽米の消化について
…世の健康食ブームにのっとり、我が家では「白米」から「胚芽米」へ主食が変わりました。 私はもともと胃腸が弱く、すぐ胃もたれをしてしまう体質です。なんとなくですが、「胚芽米」...…
米式と仏式の違いは？
…調べてみると仏式は高い圧力に耐えて空気圧の調整がしやすいが、空気がすぐ漏れる 米式は壊れにくいが少し重い。 でもどちらでも空気圧の調整は簡単ですよね。 米式が重いといっても...…
日米安保条約について
…日米安保条約は、これまで様々な方々が各々の視点で質問したり、それに対し様々な方々が各々の主観で回答されています。 日米安保条約に基づく日米同盟の有効性は戦後（WW2）以降の日本...…
韓国の両班 （ヤンバン） について教えて下さい
…個人的に韓国に興味があって、結構勉強してきたつもりなのですが、どうしても分らないのが、両班 （ヤンバン） という身分制度についてです。 最初は、日本の貴族のような王族をと...…
お米のカビでしょうか？
…お米の削れている部分が少し緑に変色してしまいました。ほとんどの米粒がそうなっています。これはお米のカビでしょうか？食べられないでしょうか？わかる方いらっしゃったら教えてく...…
「たそがれ清兵衛」の５０石取りとは
…映画「たそがれ清兵衛」を観ました。（時代は幕末です） この中で何度もでてくる５０石取りの身分（給与）とはいかほどのものなのでしょうか？ 貧しいということはわかりますが、具体...…
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