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わさび

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  • 質問者：noname#16766
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

ワサビってすり下ろしたものや細かくきざんだものを長期にわたり保存しておくと辛みが無くなってしまいますが、長期に容器などにいれて辛みを無くさない保存方法はありますか？
教えて下さい。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： piro0331
  • 回答日時：

ラップで小分けして密封して更にジッパーつきビニール袋に入れて冷凍すると結構持ちます。

そこまでしないときはクッキングペーパーとラップでくるんで野菜の鮮度を保つビニール袋に入れて冷蔵庫へ、２～３日で使い切るならセラミックの容器に入れています。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。早速やってみます。

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お礼日時：2004/10/30 20:53

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