米粉でパンを作る方法

先日料理番組で、米粉でパンを作っていたと聞いたのですが、作り方を教えて下さい
米粉だと、どうしてもふくらみませんが、小麦のグルテンもつかわずに作っていたのでしょうか？
どなたかわかる方教えて下さい

No.3 ベストアンサー 回答者： noname#17522 回答日時： 2005/01/25 15:59

いろいろ見てたらこんなのがありました

調理家電のレシピィ↓
http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/

ここに「くるみ入り米粉パン」とか作り方も載っています。
米粉パン用の粉があるようですね。

http://www.rakuten.co.jp/mamapan/430275/536577/4 …

参考URL：http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/

この回答へのお礼

お礼が遅くなってすもません
米粉OKのホームベーカリー、実はすごく気になっています
これは一度実物を見に行くつもりです

米粉パンとってもおいしそうですね
早く作ってみたいです

小麦のグルテンを使わずに出来るか、もう少し調べてみようと思います

お礼日時：2005/01/28 13:41

No.2 回答者： ayano7#2 回答日時： 2005/01/25 10:56

これすごくおいしそうですよ。

。。。作ったことないのですが。。。

この回答へのお礼

米粉で焼いたパンを、早く小麦アレルギーの息子に食べさせたいと思っています

お礼日時：2005/01/28 13:29

No.1 回答者： ikkannsann 回答日時： 2005/01/25 01:37

米粉だけではせんべいでしょう

小麦粉に１，２割混ぜてみては

この回答へのお礼

書き忘れていましたが、小麦アレルギーの子供が食べられるパンを作りたいと思って質問しました
なんとか米粉で作りたいと思っています

お礼日時：2005/01/25 21:15