アジフライだけ生がつくことがあるのはなぜですかね。 生トンカツとか生とりあえず唐揚げは見たことないで

アジフライだけ生がつくことがあるのはなぜですかね。
生トンカツとか生とりあえず唐揚げは見たことないですね。

No.6 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2020/09/11 08:46

海鮮居酒屋で店主に聞いたことがあります。

生でも食べられるアジを調理してるからとの答えでした。

少し疑問が
天然？活け（生きてた魚）冷凍？
答えは　お造りで食べられる鮮度の良い魚。
その店では泳いでるアジを使ってのフライでした←養殖。

No.5 回答者： gldfish 回答日時： 2020/09/10 19:15

生アジフライ？　知らないなあ。

例えば、スーパーで売られてるサンマ。解凍された「解凍サンマ」に対し、一度も冷凍されてないいわば旬のサンマを「生サンマ」と呼び、売られています。
「生アジ」も、それと同じでは？

豚肉や鶏肉は基本解凍で、「生豚肉」「解凍豚肉」とは言いませんね。生豚カツが無いのはそういう理由では。

No.4 回答者： ケムケム地層 回答日時： 2020/09/10 19:03

生アジフライ（700円・税抜）

もともと生でも食べられる魚だから、身にはあまり火は通さず、ふっくらした仕上がりに。

だそうですよ。

No.3 回答者： haru-n 回答日時： 2020/09/10 18:52

私は生アジフライは見たことがないのですが、もしかして一夜干しと生のアジフライがあって区分けしているのでしょうか？

No.2 回答者： エル58 回答日時： 2020/09/10 18:52

通常は肉は生で食べないでしょ？

まして豚肉なんて。
生でも食べられるアジをフライにしたと言う意味じゃないの？

No.1 回答者： 柳瀬一鶴 回答日時： 2020/09/10 18:52

生アジフライってのもあまり見ないですけど(笑)

「冷凍物ではない」という意味なのですかね？