好きなお味噌について。 最近、料理をさぼり気味だったせいか、完全にお味噌迷子です。 以前自分好みの味

好きなお味噌について。
最近、料理をさぼり気味だったせいか、完全にお味噌迷子です。
以前自分好みの味を見つけて、これからは絶対にこれにする、と思った商品ですら忘れてしまいました..
朝ごはんに彼氏とお味噌汁をよく飲むので、早く納得のいくお味噌を見つけたいです。

お味噌汁の材料によって使い分けする場合もありますが、みなさんが普段よく使うお味噌は何ですか？

何年も愛用しているお味噌や、家族に褒められるお味噌などがありましたら、お気軽に教えていただけるとうれしいです。
（ちなみに私は少し甘めのお味噌が好きです）

どうぞよろしくお願いいたします。

No.6 回答者： Jazzっち 回答日時： 2020/12/29 00:17

ざっくりしたお答えですみませんが、こだわりの食品が置いてある、ちょっと高級なスーパーに行ってみて、そこにある地方のお味噌を色々試してみるといいです。

ご予算などがあるなら、お手頃なラインもあるので。
あとは、昔からある味噌屋さんを探して訪ねてみるのも面白いです。量り売りをしてくれますよ。そこで、ご自分の好みを伝えたら、合ったものをおすすめしてくれるはずです！

この回答へのお礼

お味噌屋さんで買ってみたいです。味噌ソムリエさんがいるイメージで素敵ですね。東京だと日本橋あたりでしょうか？

お礼日時：2021/01/06 00:15

No.5 回答者： shareholder 回答日時： 2020/12/26 10:34

ゆきちゃんの味、こうじ味噌の日本海みそ

と、
マルコメ赤だしみそ

この二点が私にとって双璧

この回答へのお礼

ゆきちゃんを昔見かけた記憶があります。
自分のお気に入りはこれだったのかしら？
鉄板があるっていいですね。

お礼日時：2021/01/06 00:14

No.4 回答者： bagus3 回答日時： 2020/12/26 09:32

鹿児島に行ったときに、ビジネスホテルの朝食のみそ汁が

えらく薄味だったので、味噌をケチってるかと思ったけど、
九州は麦みそで甘口だったんです。
少し高いけどなつかしくて時々買ってます
https://product.rakuten.co.jp/product/-/3f2706f2 …

郡上八幡の味噌は逆に濃厚な味ですがクセになります
https://www.amazon.co.jp/%E5%A4%A7%E5%9D%AA%E9%8 …

この回答へのお礼

ありがとうございます。コメント遅くなりすみません。麦のお味噌そういえば飲んだことがないかもしれません。気になります！

お礼日時：2021/01/06 00:11

No.3 回答者： けこい 回答日時： 2020/12/26 07:52

主には長野とか岐阜にドライブ行った時、農産物直売所とかその類で売ってる味噌を色々試しています

どれもそれなりに美味しい
究極の味噌なんて存在しません
出汁もあるし
味噌汁は出汁と味噌と具で出来ているのです

ちなみに白味噌系は好きではありません
名古屋近辺の赤出汁は好き
普通の人は食べられない本物の八丁味噌も食べられます

この回答へのお礼

ありがとうございます。
そうですね、たしかに出汁と味噌と具材の組み合わせ。
ほんとに味噌汁は飽きませんね。
私も楽しみながら試そうと気持ちが明るくなりました。

お礼日時：2020/12/26 09:31

No.2 回答者： ニャゼ 回答日時： 2020/12/26 07:43

無添加のん

この回答へのお礼

ありがとうございます。
無添加で安心できるお味噌、良いですね。
毎日食べるからなおさら品質にもこだわりたいですね。

お礼日時：2020/12/26 09:33

No.1 回答者： 教えようgoo 回答日時： 2020/12/26 07:32

最近は、

トップバリューだし入り味噌
か、
トモエだし入り味噌
です。

昔はずっと、
トモエ白つぶ味噌

でしたが、だしを入れなくて良くて安価なのでだし入りにしました。

特にトモエだし入りは、詰替え用があるのでごみもラクです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
そうでした、だし入り味噌もありますね。
ますます悩みます。
トモエさんの見かけたら試してみます。

お礼日時：2020/12/26 09:37