No.2
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糖尿病の食事療法で今、たんぱく質と食物繊維が注目されています。
どちらも十分にとることで血糖値を上げない効果が期待できるのです。
体を動かすと、筋肉がブドウ糖を消費します。
ところが、たんぱく質が不足して筋肉が減ると、
ブドウ糖の消費が減って血糖値が上がってしまうのです。
筋肉には余分なブドウ糖を貯蔵する働きもありますが、
筋肉が減るとブドウ糖を十分貯蔵できず、
血糖値が上がってしまいます。
食べるなら炭水化物以外も去ることながら筋肉コントロールが
重要なカギとなります
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