ジェラートはどうしてヘルシーなのですか？

ジェラートは大好きなのですが、アイスよりカロリーは３分の１とデパ地下売り場で書いてありました。
どうしてそんなに低カロリーなのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： jetcat 回答日時： 2005/09/29 09:36

こんにちは。

カロリーの違いは乳脂肪分の違いだと思います。

「アイスクリーム」と呼べるものは
乳脂肪分が８％以上のものをいいます。
濃厚な味の高級アイスクリームとなると
生クリームの割合がさらに増え、それだけ高脂肪になります。

一方ジェラートは乳脂肪分が５％程度で
分類的には「アイスミルク」になります。

脂肪分が少なければ必然的にカロリーも低くなりますよね。

参考URL：http://alamall.net/sweets/archives/2005/07030120 …