魚嫌いな人が魚をうまく摂れる料理レシピ - 素材・食材 - 教えて！goo

何故嫌いなのかが判らないと、何とも・・・・(^^;

骨なのか、食感なのか、それとも匂いなのか・・・
ま、こんな事言うひとに限って
「甲殻類」は全然OKなんですよね？(笑

はんぺん、つみれ、サンガ焼き、ハンバーグ等の練り系で行くか
竜田揚げ、天ぷらなんかの油系でしょうねぇ・・・
それとも、もったいないけど出汁にだけ魚使うか・・・
ブイヤベースなんてどーです？

トラウマ系で魚嫌ってんなら
とびきり旨いモノ食えば解決なんですけどねぇ。
大間の鮪のトロなんて、殆ど牛刺ですよ^^


ちなみに
寿司屋の出汁巻き玉子に
「鰹節」使ってるんですけど
それもダメでしょうか？(^^;

通報する

レシピをお教えできる技を持っていなく、残念なのですが、シーチキンの缶詰や、ぶりの照り焼きなどは、嫌いですか？　シーチキン缶詰めは、チャーハンやパスタや、スクランブルエッグに混ぜるなど、幅広く口に出来そうです。肉好きな方も食べられそうな気がします。あと、私の場合、お刺身など、生の魚が苦手なのですが、かつおのたたきなどは、フライパンで、焼いて食べています。これも、お肉感覚で食べられます！　難なく魚を食べて、健康な食生活を送った方がいいですもんね！

通報する

まぐろの切り身（おさしみ）を小振りに切ってお醤油とみりんとにんにくを擦ったもの少々を入れで1時間くらい浸けて置いたものに少し玉子を溶いたものを加えて揉んでなじませ片栗粉をまぶして一口大にまとめて唐揚げにしてみてください。かなりお肉の唐揚げっぽくなります。魚嫌いの友人もこれなら食べられると言ってくれました。あれば海苔を巻いて磯辺揚げにするとより美味しく食べられます。
あと、うちでよくやるのはまぐろをフードプロセッサーでミンチ状にして玉葱、にんじん、しいたけなどのみじん切りを入れ塩とお砂糖で味を整えつなぎの玉子と片栗粉を入れ生地が柔らかければパン粉で調節して丸めて肉団子のように揚げて食べます。こちらはかなり子供に好評です。アレンジとして、お豆腐を混ぜたり、おからを混ぜたり、揚げずにフライパンで焼いてハンバーグみたいにしたりもします。
まぐろは熱を通すとかなりお肉っぽいです。あと、NO1さんもおっしゃっているように練り物系は魚で出来ていますのでそういうもので摂取すればいいと思いますよ。

通報する

ちくわ
かまぼこ
つみれ
ハンバーグ

ミンチじょうにすればあまりわからない木がしますが。

通報する