No.4ベストアンサー
- 回答日時:
『カニ味噌』とは、他の動物で言うと「肝臓」と「膵臓」 の働きをする部分だそうです。
雌ガニには、「内子」・「外子」もあります。
内子は卵巣、外子は完熟子のことをいうそうです。
蟹のフンは、水揚げされた時に、洗い流されるそうなので、口に入ることはないと思います。
http://www05.u-page.so-net.ne.jp/yb3/ki-k531/sub …
この回答へのお礼
お礼日時:2002/07/16 18:18
ありがとうございました。
安心して食べられそうです。
でも、生を調理しているときに気づいたのですが、ふんどしをつまんだら先からかに味噌そっくりのブツが出てきたんですよ。
No.3
- 回答日時:
かにみそとは、動物学的には中腸腺といい、人間でいうと肝臓とすい臓の機能を合わせもった器官のことです。
見た目が味噌にそっくりなのでこの名が付きました。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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