大根がたくさん・・・・

料理下手な私に、おすすめの大根料理を教えてください。

おいしい煮物なんでいいですねぇ。。。。

No.12 ベストアンサー 回答者： emi-jo 回答日時： 2002/12/26 12:04

miyu-3さんこんにちは！

家では大根と手羽先の煮物・お味噌汁・おでん・サラダ・パスタなどを作ります。
大根料理の載ったＨＰのＵＲＬを載せておくので好みのものを作ってください。

●クックパッド
http://cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=resul …

●栗原さんちのご飯
「大根とチンゲンサイのごま煮」
http://www.foods.co.jp/kurihara/recipes/vegetabl …

●おは奥Net
http://www.ohaoku.net/oha/kitchen/sakuin/index.h …

●お漬物
「大根のもみ漬」
http://www.tim.hi-ho.ne.jp/agtusa/asaduke/kiso/d …
「大根キムチ（カクテキ）」
http://www.tim.hi-ho.ne.jp/agtusa/asaduke/daikon …
「大根のしょうゆ漬」
http://www.tim.hi-ho.ne.jp/agtusa/asaduke/daikon …

＊参考ＵＲＬはボブとアンジーのものです。

参考URL：http://www.boban.com/recipe/FindResult.asp?PG=91 …

この回答へのお礼

ありがとうございます（＾＾）
年末年始でレスが遅れました。
いろいろ見て観てみました～。
これからサイトみて、また考えてみます。
ボブとアンジー、便利ですよね。よく利用します。

お礼日時：2003/01/05 22:50

No.18 回答者： noname#21649 回答日時： 2003/01/06 03:40

＞～と紹介されたサイト、何故か見れませんでした。

では．掲示板直接のアドレスとパソ通の代表電話番号（２００３．１．１１以降）を
０２８－６３９－６３６６
０２８－６５１－５５８８（２００３．１．１０迄）
ＮＮＰ選択ＯＮ
シフトＪＩＳ。
パリティなし．８ビット．ストップビット１
送信時ＣＲコード ＣＲ．受信時ＣＲコード ＣＲ．ＤＥＬコードＢＳ
で．つながるかと思います。

以前は 999 で接続しても．１０分で切れてしまう・書き込みができないだけの制限で．ほぼすべてのボードが読めたのですが．最近はゴミボートだけです。

参考URL：http://homepage2.nifty.com/famduke/KEIJI.HTM

この回答への補足

丁寧に教えていただきありがとうございました。
返信が遅れましてすみませんm（）m

補足日時：2003/01/23 13:55

No.17 回答者： ichieko 回答日時： 2003/01/06 01:30

No.16のichiekoです

ピーラーで切ってしまうので簡単だし、
早く煮えるのでいいですよ
私の場合、この季節だとお鍋にしちゃいます。
豆腐やきのこ類チンゲンサイなんかいれてね＾＾
大根１本くらい、平気で食べれちゃいますよ

お勧めの練りタイプの中華スープは、
下記アドレスに写真が載っています。
「ウェイパー」という商品名です。
これがあれば、八宝菜やチャーハンやスープなど
結構重宝しますよ＾＾

参考URL：http://www.e-shokuzai.co.jp/details/soup/soup-16 …

この回答へのお礼

返信が遅れました。
重ねて回答ありがとうございました。
「ウェイパー」わかりました。見た事あります。
ちょっとお高めなのが、難点ですが。今度購入してみようと思います。

お礼日時：2003/01/23 13:59

No.16 回答者： ichieko 回答日時： 2003/01/05 16:35

ピーラーで皮をむくように、実をむきます。

にんじんも同じようにして
鶏がらスープのだしの中にいれて煮ます。
あとは、お好きな具と一緒に煮込んで
塩コショウで調味して、召し上がれ
肉団子とか、餃子なんか入れても
おだしが出ておいしいですよ＾＾

鶏がらのだしは
練りタイプの缶に入っているものがおすすめです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
年末年始でレスが遅れました。
煮込み美味しそうですねぇ。
＞練りタイプの缶に入っているものがおすすめです
ってのはメーカーでおすすめがかあれば教えてくださいまし。

お礼日時：2003/01/05 22:59

No.15 回答者： nozomi500 回答日時： 2003/01/04 18:03

再度。

＃２の「ブリ大根」いいですねえ。
「ブリあら」が入手できれば、最高です。
「フンド－キンの白だし」を使うと手軽で美味しいです。
（おでんにも使います。）

この回答へのお礼

再びありがとうございます。
「ブリ大根」はいつもあらで作ります。
美味しいですよね～。

「フンド－キンの白だし」って、有名なんですか？

お礼日時：2003/01/05 22:57

No.14 回答者： noname#21649 回答日時： 2003/01/04 03:22

＞ ３．だけわからないんだけど、なんなんでしょう？

鮭の頭と酒粕とニンジンとダイコンとダイズ（だったはず）のごったにです。
私は良く分からないので栃木県の方に聞いた方が良いかと思います。
栃木有数のハソコン通信サイト（ふぁみり－ねっと）をお知らせします。
http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Namiki/9176 …
http://homepage2.nifty.com/famduke/

この回答へのお礼

再びありがとうございます。
年末年始で、レスが遅れました。
え～と紹介されたサイト、何故か見れませんでした。

お礼日時：2003/01/05 22:54

No.13 回答者： emi-jo 回答日時： 2002/12/26 16:58

＃１２です。

「みぞれ鍋」なんて如何でしょう？
お餅を揚げたものを入れるととても美味しいですよ。

http://www.e-recipe.org/regulars/158/011103_1.html

先程の参考ＵＲＬでＨＰが見られなかったのでもう一度ＵＲＬを載せて
おきますね。

参考URL：http://www.bob-an.com/recipe/zsearch/zdic01.asp? …

この回答へのお礼

ありがとうございます（＾＾）
みぞれ鍋いいですよね～。
ただ大根おろし、するのが大変だなぁなんて。
でも挑戦してみたいと思います。

お礼日時：2003/01/05 22:52

No.11 回答者： nebokeneko 回答日時： 2002/12/26 11:31

参考ＵＲＬにキューピー３分クッキングのページ、つけときました。

材料別の検索が出来るみたいなのでいろいろ見てみてください。

あとhttp://www.tbs.co.jp/besttime/
ＴＢＳベストタイムの火曜日、平野寿将さんのレシピはちょっと変わっていますが、作りやすいものが多いので参考になるかもしれません。
難点は検索が出来ない事。
ここ３か月分で、大根が使われていたのは１２月１７日、３日。１０月２９日、１５日でした。（たぶん、見落としが無ければ）それ以前のものは未確認です。あしからず。
１２月３日の「しっとりカリカリたっぷり大根」というのは、目先が変わっていて良いかもしれませんよ。。。

参考URL：http://www.cbc-nagoya.co.jp/tv/kewpie/food/index …

この回答へのお礼

ありがとうございます（＾＾）
いろいろ見て観てみました～。
１２月３日の「しっとりカリカリたっぷり大根」美味しそうですね。
作ってみたいな～（作れるかしら？？）
同じ味にならないようチャレンジしてみます。

お礼日時：2002/12/26 11:54

No.10 回答者： gomaabura 回答日時： 2002/12/26 08:53

私は大根の味噌汁が大好きです。

油揚げや天カス入れると美味しい。

煮物だったら皆さんおっしゃってるようにおでんが美味しいですね～。
肉団子スープに入れても美味しいです。
鳥挽きで肉団子作って、糸こんにゃくや人参、大根をシイタケの出し汁とダシで甘く煮て、鷹の爪何本か入れてちょっとピリ辛にするといくらでも食べちゃいます。
大量消費するなら煮物がいいんじゃないかな～。

この回答へのお礼

ありがとうございます（＾＾）
うちは味噌汁はあまり作らないんです。寒いときはいいですけどね。

肉団子スープ美味しそうです！
できればもうちょっと詳しい作り方教えてくれませんか？
料理初心者なもので（＞＜）

お礼日時：2002/12/26 09:13

No.9 回答者： terios 回答日時： 2002/12/26 05:31

ふろふき大根がおいしいですよ。

大根を厚めに切って、出し昆布でたくだけ。
冬場はある程度たいて石油ストーブなんかにかけておけば勝手にできてます。

ふろふき大根のみそ。も、市販で売ってます。
いくらでも食べられますよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます（＾＾）
炊いた大根は大好きですが
実は・・・あの味噌が苦手なんですよね（＞＜）
ほかになにのせればいいのかな？

お礼日時：2002/12/26 09:10