No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
パティシィエです。まずフィリングは、解凍してから焼くほうがいいかと思います。
アップルパイとの事ですから たぶんパイ生地で包むのだと想定しますが
冷凍されたままのフィリングを包んでオーブンに入れても
フィリングと接している部分のパイ生地が冷たすぎて
いつまでも火が通らない恐れがあります。
美味しいアップルパイが焼けるように祈っていますね。
ジルより
この回答へのお礼
お礼日時:2008/10/07 10:33
ありがとうございます!!
実は、昨日、早速半分だけ解凍してやってみました。
少し凍った部分が残ったままでやったのですが、
なんだかパイが生焼け?気味かなあと思ったのは
そのせいかもしれないですね!
次はジルさんのアドバイスどおりやってみます。
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