酵素の最適pKを測定する実験方法

ある酵素の最適pKを測定する実験方法を探しています。最適pHを調べるにはpHを変化させた状態で酵素活性を測定すればいいと思いますが、最適pKはどのように測定するかわかりません。わかる方がいれば教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： yutamadri 回答日時： 2008/11/11 01:39

各pHでkineticsして、kinetic constantsの対数とｐHでプロットしてみる。

pHの影響が顕著ならどのアミノ酸が活性に重要かということは議論できるかもしれませんが、結果次第です。

構造情報があるなら当たりを付けて実験を始めるのもいいでしょう。

しかしその前に、参考論文なり、反応速度論の参考書なり一読されては？

この回答へのお礼

わかりました。もっと関連した文献を探して熟読してみます！

お礼日時：2008/11/11 21:41

No.1 回答者： doc_sunday 回答日時： 2008/10/30 19:37

あのー、pＨは「変数」ですがpＫは「定数」ですので、「最適pＫ」とおっしゃる意味が理解できません。

この回答への補足

すいません。最適pKという言い方がおかしかったです。
質問は酵素活性に必要なアミノ酸を、pK値を調べることによって特定する方法はあるのか？ということです。

補足日時：2008/10/31 12:43