梅の土用干しについて質問があります

今年 初めて梅干しに挑戦しています。
7月20日前後 天気が安定せず 安定してる数日は外せない予定があったりで未だに干せずにいます。
日曜あたりから１週間 晴れるとの予報が出てるので 干す予定です。
そこで
真夏に干す際の注意点とかありますか？
夜干しは 寝るギリギリまで室外に出しておく予定ですが 室内に入れたら 風通りのいい場所に置いておいた方がいいですか？梅酢に戻した方がいいですか？
もし 中1日 雨が降ってしまった場合の対処法などありますか？
色々教えていただけたら 幸いです。よろしくお願いします。

No.2 回答者： gonbe1024 回答日時： 2009/08/02 19:13

途中雨を挟んでも大丈夫です。

夜干しも天気であれば外に出したままにして、
夜露にあてると皮も実もやわらかくなります。
一日外出して、突然の雨が心配な場合は、
室内の窓辺に置いてあれば大丈夫です。

参考URL：http://cookpad.com/recipe/588423

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2009/08/09 00:32

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2009/07/30 10:11

風通しのよい場所・・・さんこうに

http://blog.livedoor.jp/morioka_fukuume/archives …

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
今回は無事干せました。
今後作る際にも、参考にさせていただきます。

お礼日時：2009/08/09 00:35