これから米（無洗米）を買おうと思うのですが、２キロか５キロのどちらにし

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質問者：satosatshi
質問日時：2010/06/13 18:45
回答数：3件

これから米（無洗米）を買おうと思うのですが、２キロか５キロのどちらにしようか迷っています。

５キロですと、たぶん食べきるのにたぶん3カ月くらいかかりそうですし、
これからは気温も上がるでしょうし、割高でも2キロを買っておいたほうが無難か？
ちなみに、今住んでいるところは、真夏ですと、仕事で朝から夜まで留守にし部屋を閉め切っておくと、帰ってきた夜の時間帯でも35度以上になることもあります。

つまらない質問かもしれませんが、アドバイス等、お願いします！

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回答 (3件)

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No.3ベストアンサー

回答者： makocyan
回答日時：2010/06/14 12:06

　もともと無洗米は表面の糠をほとんど除いてありますので、普通の精白米に比べて酸化しにくいです。

したがって糠臭さはあまり気にする必要はありません。ただし常温下で保存していると過乾燥してしまうことがありますので、密閉できる容器で低温保管が一番いいと思います。私なら５kgで買って、空いたペットボトル（よく乾かして）に小分けして野菜室に入れておきます。これだと虫もつかないし、酸化や乾燥もかなり防ぐことができます。

　余談ですが、「無洗米は高い」といわれますが、普通の精白米はその重量の4％前後が糠で、これは研ぐときに洗い流してしまいます。つまり５kgの米であっても実質的には4.8kgくらいしかないということ。これに対して無洗米はこの糠がほぼゼロですので、５kgの袋には正味５kg入っています。そうしてみると、実際にはそんなに価格差は大きくないということができそうです。