20を越えるHLB(Hydrophile-Lipophile Bala

20を越えるHLB(Hydrophile-Lipophile Balance)の意味が分からず質問させてもらいました。

HLBは定義から0-20の間に収まると認識していました。
（ex. グリフィン法:HLB値=20×親水部の式量の総和/分子量）

ところがpoloxamer 188(HLB 29)やsodium deoxycholate(HLB 24)のように20を越えるHLBが示されているものを散見します。これらのHLB値はどのように定義されているのでしょうか？抱き込む水まで考慮した値なのでしょうか？

No.2 回答者： elpkc 回答日時： 2010/08/19 11:07

生物カテ違うでしょ。

これは化学カテだと思いますが。
20を超える理由はわかりません。

No.1 回答者： doc_sunday 回答日時： 2010/08/19 10:25

「生物」カテで聞くことをお薦めします。