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アイスクリーム類の認証基準で、アイスクリームの定義の一つに、「乳または乳製品に糖類、卵黄(卵黄固形分としての含有率は1.4%未満とする。
)、乳化剤、安定剤、香料、着色料等を加えた後、これを乳化したものを冷凍し、かつ、硬化させたものであって、乳脂肪分8%以上のもの。」という項目があるので、冷凍・硬化された状態でなく溶けた状態ではアイスクリームとは言えません。ですから、アイスクリームが溶けたものは、溶けたアイスクリームであって、アイスクリームではありません。
もしも、溶けたアイスをお店でアイスとして売っていたり、レストラン等でアイスクリームを注文して溶けたアイスクリームを出されたら、普通の感覚の人であれば許せないでしょう。
http://ice567.blog55.fc2.com/blog-entry-176.html …
参考URL:http://ice567.blog55.fc2.com/blog-entry-176.html …
この回答へのお礼
お礼日時:2010/09/13 18:16
ありがとうございます。
私はてっきり『鯛は腐っても鯛』的な感覚で考えていたのですが、アイスは人間が造って定義を決めたものですもんね。
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