卵焼き器で 美味しく 魚を焼く方法を お教えください（脂身の多い魚 脂

卵焼き器で　美味しく　魚を焼く方法を　お教えください（脂身の多い魚　脂肪の少ない干物の場合）　　　　　　小生は70代の女房と都会のマンション生活の二人所帯です　店屋物やインスタント品は　戦時中より　非常時以外全く口にしない料理好きです　肉を焼くのはプロ級ですが　朝や昼に　一寸した魚を焼くのに　大げさな電機魚焼き器も有りますが　使いたくありません　　手っ取り早く　焼くのに　卵焼き器を使って焼きますが　皮が剥がれたりで　料理も見栄えの芸術です　形が崩れます　　火の無いIHコンロも使っていますが　卵焼き器で焼く好い方法を　

No.1 ベストアンサー 回答者： ktyln 回答日時： 2010/09/21 18:18

パンを焼くオーブントースターをお持ちではないですか？

オーブントースターについている金属プレートに薄く油をひいて
魚を並べて焼くと案外きれいに焼けます。
油をひくのに抵抗があるなら、プレートにアルミホイルを敷いて
焼いてください。
時間はトーストの２倍くらいが目安です。
焦げ目と香ばしさは直火に比べて劣りますが、
崩れずきれいに仕上がりますよ。

この回答への補足

ktyln　様　大変参考に成りました　オープン　トースターは毎日使っています　パンを焼くときに耐熱の小鉢（卵　一コ入るほどの器）に生卵に塩少々を加えて一緒に入れ　半熟から全熟と加減が出来　その時の　野菜や好みに合わせ　茹で卵をしております　鶏肉の骨付きモモ肉も　フライパンで焦げ目を付けた後　トースターにて仕上げをしております　有難うございました　早速試しました　この他にも　トースターの使い方で「こうしたことも出来るょ」と云ったのが有れば　お教えください　

補足日時：2010/09/22 08:00

この回答へのお礼

ktyln 様　大変　参考に成りました　トースターは　毎朝使っています　ゆで卵（半熟から全熟まで加減出来）をパンを焼く時に一緒に入れたり　肉類を　家族で戴くときは（手抜きで笑い）　フライパンで焼き目を付けた後　仕上げでトースターを使ったりもしてます　有難うございました　早速　試しました　これも　パソコンのお蔭です　今後も宜しく

お礼日時：2010/09/22 08:21