働く主婦の毎日の夕食の献立…

フルタイムで働く主婦ですが、
夕飯の献立に行詰って困っています

毎日の夕飯の献立って、みなさんはどうしてますか

何か、参考にしている料理本、サイトなどありましたら、教えてください

ちなみに朝昼に食べているものは、
朝は軽く、パンやフレーク、昼はレンジでチンした簡単なお弁当を持参しています

また、１週間分の夕飯レピシなど教えてくださる方がおられたら、歓迎します
手早くできるものを望んでいます…
作り方の説明は結構ですので、よろしくお願いします

No.6 ベストアンサー 回答者： boo_boo_suu 回答日時： 2003/08/26 09:15

おはようごうざいます！

フルタイムで働く独身母です！
私も食材は一週間まとめて　下ごしらえも
まとめてやっちゃいます。

我が家の夏の献立より
月
ひき肉+ナス+ピーマンでマーボナス。
えのきの味噌汁　白味噌仕立て
白米
サラダ;ゆで卵+レタス+玉ねぎ+シーチキン
あとは冷蔵庫の常備おかず。　ひじきの煮物。
******************
火
シーフードカレー
冷凍シーフードミックス+安い白身魚+うずらの卵
サラダ；大根サラダ
ヨーグルト+牛乳でラッシー
福神漬け　らっきょ　
******************
水
月曜のひき肉（冷凍庫in）とピーマンで
ピーマンの肉詰め
ケチャップとウスターソースで　ソース作り
冷凍マッシュポテトサラダ
枝豆　茹で+塩
みょうがの味噌汁（子供は食べないんで外す）
******************
木
そうめん
みょうが　わざび　すり卸生姜　葱　が薬味
子供は火曜のカレーをめんつゆで伸ばして
カレーそうめん
コールスローサラダ+茹でたとうもろこしサラダ
娘はコロッケを揚げる
私は残り物の野菜でかきあげ
冬瓜の煮物
******************
金
ちらし寿司
ちらしはミツカンのまぜるだけのやつ
ナスを味噌+砂糖+少しの水とき炒めるだけのおかず
刺身　まぐろのぶつ切りとかを買う　海鮮ちらし♪
卵+椎茸+ネギのお吸い物。
茹で野菜サラダ
グリーンジャイアントを買う場合もあり。
これは冷凍食品の温野菜サラダ
安くなきゃ自分で
ブロッコリ　カリフラワー　人参　等を茹で
うちでは子供がマヨネーズで食べるかな　私は味なし。
******************
土
冷やし中華
茹で豚サラダ
もやし+キャベツの千切り+豚コマを
を粉末カツオのダシの素+塩でさっと茹でる
キャベツ　もやし　豚肉の順で盛り付け♪これは見た目大事。
ゴマダレソースとかゴマダレドレッシング
千切りきゅうりも外せないなあ
これを中華麺にのせておしまい。
豆腐の味噌汁
******************
日
親子丼うちでは別々にだします
鶏肉+卵+玉ねぎ+葱+椎茸
味噌汁　具はいもかわ
大根サラダ
白米
焼き魚
******************

大体今の季節ならこんな感じ。
ゆでちゃうモノが多く濃い味でととのえちゃう。

後は夜に時間があるときに煮物を作っておきます。
今は冬瓜、レンコン　きんぴら（これは年中）
ナス、ししとう、等で作っておきます。

それと葉野菜
これは茹でて刻んできます。
今の季節ならモロヘイヤ　むらさきつるな　チンゲンサイ
これらを茹でておいて朝、味噌だけ溶かした身なしの
汁をつくり味噌汁にぶちこんじゃう事も多い。

また　ワサビ醤油とかカラシ醤油で和えて食べます。
子供は醤油+かつおぶし+マヨネーズかな

ぱっと出来る夕飯っていえば
しょうが焼き　+茹でチンゲンサイも入れちゃうときも
マーボ豆腐
チキンライス

麺類　ソバ　うどん　素麺　パスタ
これにどれだけ具を混ぜるかとかだなあ

レシピはスーパーで食材の横に書いてあるのを
結構見てますね。
それと食材やドレッシングを買うと利用方法でレシピあるし
これも結構みますね。
でも！　新しいメニューは気持ちがおちついてないと
出来ないので　休日かな。
土日は作りなれたメニューで手早く！ですね。

安物買いなんで　買ってから献立を考えます。
WEB検索はここ
食材サーチってのが便利よん。
私もこのサイトであれこれ検索してます。
良かったらみてね
http://www.betterhome.jp/recipe/index.html
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/dish/
http://www.e-recipe.org/
http://www.bob-an.com/members.asp

参考URL：http://www.betterhome.jp/recipe/index.html

この回答へのお礼

参考URL見ました
使いたい食材を組合せてサーチできる…食材サーチなど大いに助かりますね! !
他、沢山のサイト及び作成して頂いたオリジナル週間レピシも、参考にさせてもらいます…

この場を借りて、回答を寄せて頂いた皆さん全員に
あらためて、お礼を言わせてください
ご親切ありがとうございました…
大変参考になりました

お礼日時：2003/08/26 20:41

No.5 回答者： knet 回答日時： 2003/08/25 05:11

初めまして！

毎日の夕食の献立・・・大変ですよね～
最近見つけて、参考にさせてもらってるサイトさんがあります。

レシピはあまりかかれてないようですけど
大きな写真で献立を紹介してくれていますので
「これ作ってみようかなぁ～」って気持ちになります。
お弁当の写真なんかもいっぱいありますよ～～

行ってみる価値はあるかも！です。

http://babu.com/~merry/
左の扉から入ってね♪

参考URL：http://babu.com/~merry/h.htm

この回答へのお礼

参考URL見ました
献立が並べられた写真にビックリ
ビジュアル的にはインパクトありますね…
参考になりました、ありがとうございました

お礼日時：2003/08/25 20:38

No.4 回答者： rosy-white 回答日時： 2003/08/25 00:47

職場で「今晩、何食べたい？」「昨日の晩ご飯、何食べた？」って毎日聞いている人もいました。

好き嫌いなどない人なら、いろいろな人に聞ければけっこう参考になるようです。

この回答へのお礼

確かに、そういう手もありますね…
参考になりました、ありがとうございました

お礼日時：2003/08/25 20:28

No.3 回答者： CAW 回答日時： 2003/08/24 22:54

夫のほうです

下の子供が入院をして、夕食の用意をいつもしていたとき
お世話になったのはこれです、

参考URL：http://www.google.co.jp/search?q=%E9%A3%9F%E6%9D …

この回答へのお礼

参考URLみました、お世話になることがあるかもしれませんね…
参考になりました
ありがとうございました

お礼日時：2003/08/25 20:22

No.2 回答者： huyou_77 回答日時： 2003/08/24 22:34

　毎週、月曜日の朝に更新されますが、ここなんていかがですか？１週間分のレシピが紹介されています。

（きちんと献立として成立しています。）手順の手間なども考えられていて、時間の無駄なく作れますよ。
　また、超簡単レシピという連載や、過去の特集でも簡単メニューの紹介などを色々としていますよ。

　以上、参考にしてくださいね、これで失礼します。

参考URL：http://www.e-recipe.org/

この回答へのお礼

参考URL見ました、良さそうなサイトですね!!
１週間分のレピシというのもありがたい…
大変参考になりました
ありがとうございました

お礼日時：2003/08/25 20:19

No.1 回答者： orenzi-peko 回答日時： 2003/08/24 22:26

こんばんは。

毎日の献立って本当頭を悩ませますよね。

私が愛用しているサイトです。
たっくさんのレシピが載ってるのでとても参考になりますよ～。

もしよろしければ見てくださいね。

参考URL：http://www.cookpad.com/

この回答へのお礼

参考URL見ました、良さそうなサイトですね！
大変参考になりました
ありがとうございました

お礼日時：2003/08/25 20:05