No.3ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
昔社員で宴会場で仕事してた者です。披露宴の流れから行くと、まず会場担当者がケーキ入刀の時になると手を挙げ、それがシャンパン抜栓の合図になります。そのあとファーストドリンクを聞きに行き、オードブルをサービスします。(ここは逆かもしれませんが・・)後は料理の流れに沿って、魚料理の前に白ワインを、肉料理の前に赤ワインをサービスします。最後のデザートまで出たら、引き出物を担当のテーブルのお客様にお渡しします。このとき絶対注意しないといけないのが、必ず引き出物いる人、要らない人などを書いた紙を見ること!よくチェックしながらしてください。間違えると大変なことになりますよ!絶対引き出物リストみたいな用紙をもらうはずなので。ここが一番重要です!がんばってください!No.2
- 回答日時:
結婚式場で仕事をしています
基本的に結婚式であっても変わりませんが
乾杯のシャンパン注ぐ所から始まり
料理は皆同じタイミングで一斉に出します
シャンパン注ぐのが下手な子とか多いですね本当に
披露宴の時間が決まっているので時間通りに進行しなくてはいけません
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