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以下のPDFを見ますと酢酸ビニル、ぎ酸シトロネリルなどが飽和のカルボン酸の部類に
属しておりますが、自分の考えでは2重結合があれば不飽和の部類に入るのでは?
と悩んでおります。

↓飽和の部類
http://www.customs.go.jp/tetsuzuki/bunruijirei/o …

↓不飽和の部類
http://www.customs.go.jp/tetsuzuki/bunruijirei/o …

勉強不足で申し訳ありませんが、酢酸ビニル、ぎ酸シトロネリルが2重結合をもつにも関わらず、
なぜ飽和の部類に含まれるのか教えてください。

よろしくお願いします。

A 回答 (2件)

飽和、不飽和以前の問題として、そもそもいずれともカルボン酸ではありません。


構造上は、飽和カルボン酸(と不飽和アルコール)のエステルです。
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書いてあることを「正確に」読み取ってください. たとえば, 「酢酸ビニルが飽和カルボン酸だ」と書いてありますか?

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