栄養

Question

食費１５０００円
で自炊しようとはじめたばかりです。
朝と夜一日２食、昼は缶詰シーチキンか納豆。それとご飯
夜は試行錯誤中ですが、基本おかず１品。それは休日にまとめて作って冷凍保存していて
冷凍庫に８食分が限界だからです。タッパーもどきだと。
いままで試したおかずはすいとん。カレーうどん。肉玉豆腐。
じゃがいもと小麦粉で練った団子４～５個位です。
そして１食２５０円（ご飯込み）でやってます。
計算して２５０円にいかなくて余裕あれば冷奴つけます。これなら調理せずそのまま食べれるので。

上記をみて、栄養的にどうですか？一応すいとんはいろんな野菜いれてますし、豆腐でたんぱくもとれるし、
肉も時々食べます。
ただおかず１品でご飯も１か月５キロもつように食べてるので、お腹はすきますが。

体重って減るということはその食生活だと、ずっと減り続けるという事なんでしょうか？
自炊してからけっこう痩せたんですが。
一応飲み物代と休日はお菓子を食べるので、それをいれて月の食費１５０００円位ですね。

tutan-desu · Accepted Answer

都内近郊に住んでいる人なら、昼食を「さくら水産」の500円のＡ定食にすれば、揚げ物のおかずの他に、ご飯・みそ汁・生卵・味付け海苔・ふりかけは食べ放題なので、ご飯5杯くらいはいけそうです。繁華街には他にも同じような安い店があるでしょうから、日替わりでローテーションを組むと飽きずに済みます。一日一食ですが、×30日で一ヶ月15,000円でいけます。ファストフードはカロリーは高いですが、栄養価はよくないのでお勧めできません。一番いいのは飲食店でアルバイトすることです。たいてい賄い食がつくので、それで一食分は浮きます。飲み物はもったいないので水道水で、お菓子はやめましょう。

mekuriya · Answer

豆腐のたんぱく質はたいしたことない。冷奴一人前150ｇとして7g程度に過ぎません。たんぱく質は体重50kgだと50g、体重60kgだと60gが1日に必要になるので、まだまだ足りないです。
肉は百害あって一利なし。高いだけですから食べる意味は全く無い。肉のたんぱく質の含有量は、きな粉、かつおぶし、たらこ、焼き海苔、ピーナッツなどのどれにも負けます。

たんぱく質の多い食品と、たんぱく質の含有量一覧表
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/protein.html

無知蒙昧な現代日本人は、肉というとさも栄養があるように思い込んでいるが、実際は血中コレステロール、血中中性脂肪を増やす飽和脂肪酸が多いだけです。肉類で食べる価値があるのはレバーと卵だけです。

レバーのカロリー － 簡単！栄養andカロリー計算
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/niku/reba.html
卵のカロリー － 簡単！栄養andカロリー計算
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/niku/tamago.html

ざっと見たところ、質問者さんの献立には魚介類、海藻類、乳製品、木の実類、きのこ類、果物類が見当たらない。これだけ偏食していれば、足りない栄養素は１０や２０じゃきかないでしょうね。というか足りている栄養素が思いつかない。

Home | 簡単！栄養andカロリー計算
http://www.eiyoukeisan.com/

いまいちど、それぞれの栄養素の1日必要量と実際に摂取している食材の栄養素を量的に比較してみてください。定量的分析をしないと意味がない。

bimbohjijii · Answer

質問者様はお若いのですよね、きっと。

ざっくり言って、栄養不足ですよ。「自炊してからけっこう痩せた」というのはその証拠です。若いうちに栄養不足だと、年を取ったらそのしわ寄せが来ます。今が標準体重くらいなら、痩せない食生活を送りたいですね。

細かい材料やメニューが判らないので、アドバイスをするのが難しいですが、予算に限りがありそうなので、思いつくことを書きます。

食事は１日３食にしないと絶対的栄養や栄養バランスをとるのが難しいです。サプリメーカーのダイエット食品を１食加えるというのもありますが、経費はかかります。経費をかけたくないなら普通の食品で、多少軽くでも良いので、もう１食追加ですね。

スーパーが週１くらいでやるタマゴ１パック９８円というのを買ってきて、１日に１～２個くらいは食べた方が良いですよ。スーパーの開店すぐに行けば、買えます。毎週１パック買って４週で３９２円、タマゴ４０個です。本当は月５～６０個食べて良いのですよ。

＞体重って減るということはその食生活だと、ずっと減り続けるという事なんでしょうか？

質問者様の体重が減れば、基礎代謝量も減るので、理屈の上では体重の減り方は緩やかになります。但し、目立つほどの変化があるとすれば、それは痩せすぎです。今の食事での体重減が月１．５ｋｇ以上なら、間違いなく栄養不足です。しかも栄養バランスが取れていません。

＞一応飲み物代と休日はお菓子を食べる

飲み物代とお菓子の経費を日常の食費にして、もっと栄養を摂るべきです。飲み物は水道の水で問題ありません。

栄養

都内近郊に住んでいる人なら、昼食を「さくら水産」の500円のＡ定食にすれば、揚げ物のおかずの他に、ご飯・みそ汁・生卵・味付け海苔・ふりかけは食べ放題なので、ご飯5杯くらいはいけそうです。

豆腐のたんぱく質はたいしたことない。

質問者様はお若いのですよね、きっと。

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