国内養殖、活鰻の仕切り価格、支払い条件等々教えて！

日本国内にある鰻の養殖業者と繋がりのある一つのルートあり。纏めている知人の社長は別業界ゆえ、当方に依頼あり。当方も素人同然ですが、業界のことを知りたく質問してみました。
要は、この国内の鰻養殖業者からジャポニカ種の活鰻を融通して頂くことに対して、販売先卸先にアプローチしてみたく。相場ものとは分かりますが、取りあえず参考に、最近の仕切り相場とか卸相場とか、支払い条件（勿論現金買いとは聞いてますが）等々、サンプルを見てからっていうのも条件とかに入るとは思いますが、通常業者間で行われているルールみたいなことも知りたいです。何卒宜しくお願い致します。

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2013/04/07 16:11

社長は別業界とは言え近い業界じゃないですか？

同じようなシステムだと思いますよ。
鰻養殖業者、卸業者の競り市、ここでは会員になる必要があるでしょう。
卸業者から小売り業者への販売、さらに店舗へに販売。