No.3ベストアンサー
- 回答日時:
戦争中は、食料難のため、お米のとぎ汁を飲んでいた・・・ということは本で読んだことがあります。
本当に効き目があるのかどうかは、わかりませんが、当時は、お母さんが、赤ちゃんのために、おっぱいを出すために飲んだとのことです。
お米は、虫やホコリが米のなかに混じっているのを洗い流す目的で、洗ってから炊いているので、そのとぎ汁は、飲まない方がいいと思いますが・・・(^^;
お米のとぎ汁ですから、もちろん栄養も多少はありますが、お米そのものを食べた方が、ずっと栄養もありますしね。
No.6
- 回答日時:
関係するお話を2つほど紹介します。
(1)アメリカ人と共同自炊していた頃、お米をといでいると『Why do you lince the rice ?』と聞かれました。
『Cleanにする為』と答えたのですが、後でお米の入っていた袋を見ると、Do Not Lince (洗ったらだめ)と書いてありました。 ビタミン等の栄養が豊富な為だそうです。
とがずに炊いて食べれば、とぎ汁の成分もご飯と一緒に食べる事になりますよね。
(2) 日本の料理、魚の味噌汁のレシピーでは、魚の臭みをぬくのに お米のとぎ汁で作るのは結構一般的だと思います。
お米によっては、とぎ汁に農薬のたぐいが入っている事も考えられるので、少し注意した方がよさそうですが、玄米を食べればこの部分も一緒に食べる訳ですから、お米を選べば(無農薬米等)問題ないと思います。
No.5
- 回答日時:
ken isidaさんこんばんは~!
色々調べたんですが米のとぎ汁を飲む方法?は判りませんでした。
でも、料理に使う方法は2つほど見つけたので参考にして頂ければ
と思います。(美味しいかどうかは??です。)
トウフ・チゲ
http://www6.freeweb.ne.jp/family/yasu335/lemon/f …
参考URLは「わかめとアサリのスープ」のレシピです。
参考URL:http://www.ias.biglobe.ne.jp/knb/recipe/20000223 …
No.2
- 回答日時:
家庭から毎日出る米のとぎ汁は、栄養がありすぎてそのまそま捨てれば河川を汚すもとです。
EMで発酵させれば、汚染を浄化したり土壌を肥沃にするもとに変わります。参考URLをご覧ください。
飲むという話は聞いたことが有りません。
下記のページも参考になります。
http://www2.odn.ne.jp/marili/box/house1.html
参考URL:http://www.tkcc.net/kousei/em/emhak-k.htm
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