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古い米をおいしく炊く方法がネットに色々載っていますが、もち米を少し(おいしく炊く)加えて、重曹を少し加えて(においを消す)炊いてみました。臭いはほとんど無くなりましたが、米が少し黄色くなりました。これは、重曹の加減が悪いのでしょうか。それとも、もち米も入れているからでしょうか。他にサラダオイルを入れたり、日本酒を入れたりと色々載っている方法を試したいと思いますが、いちどにいろんな物を入れない方がいいでしょうか。

A 回答 (1件)

こんばんは



ひとつづつ試した方がいいと思いますよ
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …
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この回答へのお礼

回答ありとうございます。
米の研ぎ方にもこつがあるんですね。
研ぎ方でも変われば、こんなに簡単なことはありません。
もう一度、研ぎ方からひとつづつ始めてみます。
ありがとうございます。

お礼日時:2014/01/23 17:30

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