A 回答 (4件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.2
- 回答日時:
ハムとは本来は豚のもも肉の加工品です。
ベーコンは豚のばら肉(アバラ骨の周囲の肉)
ソーセージは、豚以外の食肉を含めてブロックではなくひき肉を使うもの
ですが、日本では他の食肉を使ったものもハム--正確にはハム類、ハム類似食品と呼びます。
⇒ハム類の日本農林規格( http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/pdf/kikak … )
これには豚のモモ肉以外を一切使用していないものがハムとされています。
No.1
- 回答日時:
>ハムごとに違う肉を使ってたりします?
はい。基本はブタか牛です。羊もありますし、鹿肉やラム、うさぎ肉もあります。
鳥は熟成させるより、腐敗のほうが早いので、燻製してからになります。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(料理・グルメ) お弁当に鶏肉をいれたい 6 2023/04/19 00:36
- その他(悩み相談・人生相談) 食育 命を頂く皆さんは 何だと思いますか? たまご、鶏肉はニワトリ 牛肉、牛乳は牛 豚肉は豚 合って 2 2023/07/31 14:44
- 食べ物・食材 料理に詳しい人お願いします。 お肉を焼くときに、油の代わりに牛脂を使うと美味しくなると聞きました。 8 2022/06/12 20:44
- シェフ 同じ肉料理でも、鶏肉、豚肉、牛肉どれが身体にいいのですか? 4 2022/06/13 21:46
- 農林水産業・鉱業 牛肉。豚肉。鶏肉の中で どれが好きですか? 4 2022/05/05 19:11
- 食べ物・食材 鶏肉のカレーってイマイチですか?牛肉や豚肉のカレーに比べたらチキンカレーはイマイチですか? 4 2023/02/28 20:21
- 食べ物・食材 カレーライスの肉 15 2022/05/08 17:30
- 食べ物・食材 豚肉って何であんなにまずいんですか?鶏肉と牛肉は美味しいのに。 33 2022/05/24 13:28
- 食べ物・食材 カレーに牛肉 豚肉 鶏肉を全部入れることは許せますか? 5 2022/09/23 15:11
- 食べ物・食材 うちの母親。豚肉はかわいそうだからって食べません。牛肉と鶏肉は食べるのに。不思議ですよね? 12 2022/07/16 20:58
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
要冷蔵の竹輪を室温20度以上の...
-
常温に12時間置いたウインナー...
-
美味しくないウインナー、お得...
-
〇ん〇ん 〇に入る文字を単語で...
-
自宅でハムカツを作りたいので...
-
鍋を作るとき、ウインナーはど...
-
ソーセージの臭いの表現方法
-
「つみれ」と「しんじょ」?
-
ちくわの天ぷらのコツ
-
手作り 自家製ソーセージを作...
-
ちくわはなぜ中央部分のみ焼き...
-
ちくわって傷むんですか?
-
焼きそばに粉チーズはかけますか?
-
生ハムって豚肉を生で食べてま...
-
冷蔵保存したハムを常温で置き...
-
「青のり」と「青のり粉」は違う?
-
中国youtuberの動画に出てくる...
-
お好み焼きは かたい方? やわ...
-
できるだけ無添加のハム、ソー...
-
***おいしい厚焼き玉子のつ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
要冷蔵の竹輪を室温20度以上の...
-
常温に12時間置いたウインナー...
-
ちくわの天ぷらのコツ
-
「つみれ」と「しんじょ」?
-
ウインナーを茹でたときに出る...
-
〇ん〇ん 〇に入る文字を単語で...
-
冷蔵保存したハムを常温で置き...
-
中国youtuberの動画に出てくる...
-
自宅でハムカツを作りたいので...
-
お好み焼き、焼きそばにかける...
-
美味しくないウインナー、お得...
-
お好み焼きで鰹節、ソース、青...
-
皆さんの身の周りにある、三角...
-
はんぺんは生でも食べられますか?
-
お昼用ではなく、朝ごはん用の...
-
ハムをはがせません
-
イントネーションについて!
-
鍋を作るとき、ウインナーはど...
-
運転中に食べるお手軽弁当
-
カニかまが臭いので湯通ししました
おすすめ情報