中華料理の回鍋肉（ホイコーロー）は

●回鍋肉（ホイコーロー）　豚肉の味噌炒め
●蟹爪（カニツメ揚げ）
英語で何ですか？　教えて下さい。

No.2 ベストアンサー 回答者： Rh_inshi 回答日時： 2004/05/23 17:43

ホイコーローは、検索で二つ見つけました：

1. Double cooked pork
http://tamtam-hk.hp.infoseek.co.jp/america.htm
2. Stir-fried pork & cabbage with spicy miso sauce
http://www.adhams.co.jp/benitora/menu/menu.html

カニ爪揚げは Fried crab clawsかな？

No.1 回答者： bagoo55 回答日時： 2004/05/23 16:53

回鍋肉:Twice cooked pork

豚肉の味噌炒め:Stir-fried pork with soybean paste
蟹爪:Deep-fried crab hand