No.5
- 回答日時:
うちもピーラーで皮をむいて料理しますが、基本的には新しいものはそのまま皮つきで使います。
栄養もあるしでよく洗えば大丈夫です。
余談ですが剥いた皮を天日干しにして、お茶のようにして飲むと(熱湯で)肌にも良いといいます(まずいので心してのみます)。男性にも良いのでは!?(^^*)
No.4
- 回答日時:
こんばんは。
金時人参の皮は硬いので、食用には不向きですが、
(食べられない事はないです)
ハウス栽培の洋人参の皮は柔らかいので、
きちんと洗った後でしたら、食べられます。
ちなみに、人参の皮の部分にはカロチンが多く含まれていますので、
抵抗がなければ、食べる方が身体にはいいですよ。
○ 人参茶のレシピ
http://www.thirdstage.com/showcase/kondo/recipe. …
ご参考までに。
参考URL:http://www.thirdstage.com/showcase/kondo/recipe. …
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