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アミラーゼ
の検索結果 (62件 21〜 40 件を表示)
酵素はチンしても死滅しませんか？
…長年酵素食品を頂いています。酵素は160℃でも死滅しないという実験結果を見た覚えがあるのですが、電子レンジでチンした場合はどうなのでしょうか？ あわせて生存耐熱温度－○℃～○...…
about無機触媒と有機触媒の違い
…7/3レポート提出なんです・・・無機触媒と有機触媒の特徴を比較しつつ相違点を教えて欲しいです☆というのも今年度から理科総合Ａなどというものになったため、従来の詳しい生物の教科...…
餅の保存法(特に軟らかさを保つ方法)
…上棟式(投げ餅)に用いる餅は、高所から拾い手に投げる為、安全上、出来るだけ軟らかい事が要望される。その為、餅製造業者は上棟式当日に搗く事が多いようである。これを前日に搗いて...…
パン作り・モルトについて
…フランスパンのレシピなどで、よくモルトと書かれていますが、モルトとは添加物で体に悪いものでしょうか。 なるべく体に良いものをと思っているので、モルトの購入をためらっていま...…
よく噛まないで食べると体に悪いでしょうか
…３０代前半の男です。 食べることの基本となる「噛むこと」について教えてください。 小さい頃からあまり噛まないで食べる癖がついており、最近になってそのことが気になっています...…
フランスパン ガス抜き、砂糖の量、水吹き付け
…現在、ホームベーカリを使ってパンを作っているのですが、疑問に思ったことがあるので、わかるかたがいらっしゃいましたら、是非教えてください！普通の食パンとフランスパンに挑戦中...…
掘りたてのさつまいもは美味しくない？
…掘りたてのさつまいもを蒸して食べました。 大きさも大きいものと小さいものを１本づつ。 どんなに美味しいのかと楽しみにしていたのに甘味が少なく美味しくありませんでした。 友人...…
食後の背中の痛みについて
…たまにですが、食後に背中が痛くなることがあります。 時間がたつと治るので病院へ行ったことはありません。 以前は食べ過ぎたりすると痛くなることが多いような気がしてましたが去年...…
消化機能が悪いと太る？痩せる？
…ネット上で色々調べても分からなかったので、質問させてください。 先日、友人からとある酵素サプリをいくつかもらいました。 食べ過ぎると分かっている食前に飲むと、太りにくくなる...…
赤飯の餅米を前夜に準備するには
…赤飯を、よく作っています。 今回は、朝に炊きたいと考えているのですが、 ８時には出来上がりとしたいです。 ・もち米を３時間水に漬けておく ・ざるにうち上げておく ・小豆を...…
ごはんが冷めるとドロドロ状態！
…何時も農家さんからお米を買っています。 農家さんは、特に冷蔵庫に入れることなく玄米で一年分を保管しています。 ですから、今の米は一年程前の米だと思うのですが、焚いた時は何ら...…
女性のAED問題。男性が行う、女性への救命行為はそれが「善意」だろうが「悪意」だろうが、...
…女性のAED問題。男性が行う、女性への救命行為はそれが「善意」だろうが「悪意」だろうが、違法性があろうが無かろうが「絶対に罪に問わない」と法律で明記しなければ、男性は安心して...…
これって虫歯ですか？ 犬についてです 歯が黒いのですが、虫歯ですか？ 虫歯のようでしたら...
…これって虫歯ですか？ 犬についてです 歯が黒いのですが、虫歯ですか？ 虫歯のようでしたら、病院に連れて行こうと思います 補足で写真をつけさせていただきます…
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