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三升漬け
の検索結果 (10,000件 101〜 120 件を表示)
自家製梅酒（ホワイトリカー）について
…自家製梅酒（ホワイトリカー）について質問です。漬けて半年経ちましたがホワイトリカーの独特な匂い・味がなかなか抜けません。ツンとした消毒液のような。。 一升に対しお砂糖は１キ...…
ドライフルーツの洋酒漬けの作り方について
…お菓子作りに詳しい方がいらっしゃいましたら、お教え頂けないでしょうか？ シュトーレンを焼こうと思っています。 その準備としてドライフルーツを洋酒漬けにしようと思っています。 ...…
梅をハチミツに漬けたのですが…
…保存ビンに、梅を入れ、蜂蜜を上からかけて 冷蔵庫に置いておき、梅の蜂蜜漬けを作ろうとして １０日程たちました。 開けてかき混ぜてみたのですが、 蜂蜜に白いものが混ざっていま...…
ニシンの三五八漬けの調理法を教えてください
…ニシンの三五八漬けをスーパーで買ったのですが、（にしんが丸ごと） 恥ずかしいのですが、調理法がわかりません。 焼いたり蒸したりして食べるのでしょうか？ どなたか教えてくださ...…
ゆで卵の味噌漬け、使用後の味噌は？
… 魚柄 仁之助氏の本で読んだことのある「ゆで卵の味噌漬け」を作ってみたいのですが、ゆで卵を取り出した後、味噌壺内の味噌は品質劣化してないのでしょうか？そのまま、以前と変わら...…
モッツアレラチーズの味噌漬けに失敗？
…モッツアレラチーズの味噌漬けを作ってみたのですが、どうやら失敗？したらしく困っています！ 数ある味噌漬けのレシピの中から、赤味噌使用のものがあったのでそれを選び、その通り...…
「沖漬けのたれ」の保存期間
…沖漬けのたれを作っています。、しかし釣りに行かれなかったりした時、 冷蔵庫で保管しています。どのくらいの期間保存（使用可能）出来るのか、 分かる方教えてください。 沖漬け...…
冷凍にんにくを醤油漬けにできる？
…近所のスーパーに、皮を剥いて冷凍したにんにく（５００ｇ入り）が売られています。 そのにんにくを使って「醤油漬け」を作ることはできるのでしょうか？ 賞味期限はまだまだ先です...…
魚のヌカ漬けの作り方を教えてください。
…魚のヌカ漬けの作り方を教えてください。 こんにちは。 糠漬けをしています。今の糠床は３代目（１代目はカビ、２代目は異臭で断念・・）で、２年ほどの付き合いです。毎日きゅうりや...…
浅漬けが苦いのは何故？
…バネ付の容器で、葉っぱ類、きゅうり、大根などをきざんで、浅漬けを作っています。 他には、きざんだ昆布、鷹のつめ、もちろん塩です。 最初に全てをボールで混ぜてもんでから、容器...…
卵黄の醤油漬けについて
…現在、醤油と味醂を合わせた中に卵黄を漬けています ４日目ぐらいから食べ頃だそうですが、残ったタレに卵黄を追加しても構わないでしょうか タッパーに醤油２、味醂１の割合で漬けて...…
ナス漬けの作り方を教えてください
…ナス漬けの作り方を教えてください。みょうばんの袋に書いてある材料はみょうばん・塩・水だけで、分量を変えて二度作ってみましたが２日ほど置いても味がしみないしあっさりしすぎで...…
新生姜の甘酢漬けについて。
…新生姜を大量に買って賞味期限のこともあるので半分くらい冷凍保存しようと思ってます。 新生姜をスライスして冷凍したものを解凍して美味しい新生姜の甘酢漬けは出来るでしょうか？ ...…
西京漬けの味噌を利用出来るレシピありませんか?
…西京漬け(西京焼き)の漬け込んだ味噌が沢山あまりそうです。漬け込んだ味噌でもレシピとして活用する事は可能でしょうか? 何かアイディアを頂けましたら幸いです。 宜しくお願い致しま...…
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