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冷凍生地
の検索結果 (10,000件 21〜 40 件を表示)
作り立ての本物と冷凍ケーキで味が同じなんですか
…クリスマスケーキは９月に作りおきして冷凍保存、前日に解凍して店に並べられる : 飲食速報 http://insyoku.livedoor.biz/archives/41978965.html 記事では、抽出された書き込みもコメントも、冷凍ケー...…
アップルパイ 冷凍後焼くために
…アップルパイを作ろうと思い、 成型まではしました。 少し用事ができてしまい、 とりあえず焼く前に冷凍してしまったのですが、 このあとどのように焼いたらいいのでしょうか？ 解...…
冷凍食品のお好み焼き
…冷凍食品のお好み焼きに関してなのですが、現在、スーパー等で見かけるのは、既に焼いてある物(レンジで温めるだけ)ばかりのように思います。 私は昔、まだ焼いていない状態で冷凍し...…
クレープ中身・冷凍保存について
…クレープを沢山作って冷凍保存したいんですが、出来るもんでしょうか？ 出来る場合どう保存したらいいでしょうか？ あと、みなさんが作る時に入れる中身のアイディアも教えてくださ...…
焼きあがったスポンジ生地を短時間で冷やす方法について
…焼きあがったスポンジ生地を短時間で冷ましたい場合， 通っているお菓子教室では冷凍庫（業務用）に入れていますが， 家庭の冷凍庫でも同じ扱いで大丈夫でしょうか? また冷蔵庫で冷や...…
大福の再冷凍について教えてください
…こんにちは。 海外のアジア食品の店で昨日たくさん大福を買ってしまいました。 これを個人的な理由があって10日後くらいに美味しくいただきたいんですが、日持ちさせるにはどう保存し...…
サテン生地とスヌース生地の違い
…すみません、サテン生地とスムース生地の違いというのはどういった違いなのでしょうか？ サテン生地は普通の布のような多少ザラつきがあるものなのでしょうか？ スムース生地というの...…
ケーキのスポンジ生地失敗しました。原因は？？
…ケーキようのスポンジ生地を焼きました。 ・・・が、焼きあがりが二層（上はふわふわ、下はかちかち）になっていて、下の部分に、粉のだまがありがました。 作ったレシピhttp://cookpad.com/...…
解凍したパイシートは再び冷凍できない？
…パイシートに色々詰めて、餃子の冷凍庫での作り置きのようにしたいんですが、一度解凍したパイシートは再び冷凍できないんでしょうか？説明書には解凍したら使いきると書いてあります...…
焼いたタルト生地を真夏に常温でだしておいても、しんなりせず、サクサクを
…焼いたタルト生地を真夏に常温でだしておいても、しんなりせず、サクサクを維持する方法を教えて下さい！ 同様にミルフィーユのようなパイ生地についてもお願いします！ 出来るだ...…
チーズケーキについて（スフレとベークドの違い）＆冷凍について
…スフレチーズケーキとベークドチーズケーキって何が違うのでしょうか？ 両方ともオーブンで焼いてますよね？ あと、チーズケーキは冷凍しても自然解凍すれば良いと聞いたことがある...…
クレープをたくさん作って冷凍するアイデアっていいと思いますか？
…クレープが大好きです。 この間久しぶりにクレープ屋さんで食べました。 クレープを家で作ってもたくさんできそうでいらないし・・・と考え・・・ クレープを家でたくさん作って冷...…
クッキー生地とタルト生地の疑問
…タルト生地はたいていのレシピで、焼き縮みを防ぐために生地を伸ばしてタルト型に敷いたら冷蔵庫に入れて休ませるとなっていますが、同じような材料で、同じような作り方をする型抜き...…
冷凍したマッシュポテトについて
…ジャガイモはマッシュポテトにすれば冷凍保存出来ると聞き、作って冷凍保存してました。 本日、自然解凍してみたのですが、ぼそぼそして不味くてこのままではとても美味しく食べられ...…
【ピザチェーン店で働いている人に質問です】 自家製ピザを作ったら思いの外美味
…【ピザチェーン店で働いている人に質問です】 自家製ピザを作ったら思いの外美味しくなかったので美味しくなかった理由を教えてください。 ピザ屋に行ったら、ランチセットが１０...…
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