［熟成］についての検索結果(約17件中 1〜17件を表示)

相当古い（20年前製造）お酒が出て来ました。未開封です。ワインなどは熟成するとか言います...

…相当古い（20年前製造）お酒が出て来ました。未開封です。ワインなどは熟成するとか言いますが、日本酒はダメでしょうか？飲んだり、料理に使ったり出来ますか？…

…牛肉って赤くても食べられるけど新鮮でないとダメなの？熟成肉でも焼き方レアでも食べられるけど腐ってなければ周りさえ火が通ってれば大丈夫なのでしょうか？…

…人間って歳をとると考え方が熟成され凝り固まり他人を侮辱し多様な考え方を受け入れることができないようになるのですか？あと、比喩表現ばかり使ってくるやつは自分賢いぞアピールし...…

…バルサミコ酢はどうしてあんなに高いのでしょうか？何年も熟成させ手間暇掛けて作る貴重なものだからなのは分かりますが、なにもあそこまで高くなくてもいいでしょう？と言う感じです...…

…熟成肉と腐った肉は、何が違うのでしょうか？熟成＝腐ってるわけではないとは思うのですが、違いがわかりません。…

…美味しい緑茶を2年3年5年と保存してもっと熟成させることは可能でしょうか。紅茶やウーロン茶の茶葉は8年10年たってヴィンテージものが存在しますが、日本の緑茶は1年過ぎると価値が落...…

…神奈川県内で熟成鮨（すし、寿司）の美味しいお店を教えてください。…

…よく、テレビなどで秘伝のたれ、50年以上かけて熟成させています、など堂々と言っているお店がありますが、これは食品衛生法に違反していないのでしょうか？？たれの原材料はおそ...…

…床下で大切に保管していたシャトー・マルゴー1993、DRCグラン・エシュゾー1991を思い切って飲んだところ、両者とも酸味がきつく舌にピリピリくるのでがっかりしました。ワインに詳しい方...…

…私は「おしんこ」が好きで、よくスーパーで売っている「ぬかづけ」を買ってきて食べています。でも本当によく食べるので、自分で漬けてみようと市販の熟成ぬかづけを買ってきて漬け...…

…お肉は熟成してるほうが美味しいと言われたのですが。。。昨日が賞味期限の国産和牛を食べきれそうにないのでパックを開封して小分けにし、ラップでくるんで冷凍しようとしたところ ...…

…カテゴリー的に料理なのか食品なのか迷ったのですが、数年前にブルーベリージャムを作り、ずっと冷蔵庫に入ったままになっていて、つい先日キャップをひねったらあらっビックリ！...…

…先日知人が旅館に泊まった際、食前酒として旅館自家製のコクワ？ビワ酒（どっちかうろ覚え）を供されたそうです。本人いわく「１０ン年も熟成させてるもんだからクスリ臭い味になっち...…

…熟成肉　豚バラブロックを買ったのですが表面に白いカビの様な物がありますコレは　どう処理して食べれば良いのでしょう？水洗いで良いのか表面を薄くそぎ落とすのか白カビ...…

…石けんを手作りしています。前田京子さんの本などを参考に手作り石けんを作ってみました。前田さん曰く、熟成期間は6週間くらいと書いてありましたが、その石けんを使ってみると...…

…魚の熟成のやり方を教えてくださいエラとハラワタ、血合い等を取ってから良く洗うまではわかるのですがそのあと・・・ ①三枚におろしたほうが良い？ ②三枚におろして皮も引いた...…

…沈殿の熟成ってどうやって起きるんですか？教えてください。…