砂糖水
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カラメルソースができない!
…プリンは作れるんですが、 カラメルソースがどうしても作れません! 私の作り方は、 砂糖大さじ2 水大さじ1 を、マグカップに入れてレンジでチンして、 茶色くなったら熱湯大さじ...…
栗の渋皮煮を滑らかに仕上げたい
…いろいろなサイトを参考に、昨年、今年と3回渋皮煮を作っているのですが、いずれも満足した仕上がりになりません。 (口当たりが固く、滑らかにならないものが多い。また、縮んでし...…
飲料水の事で教えてください 医師に呑むなら水とお茶にしなさいと言われました。 ポカリスエ...
…飲料水の事で教えてください 医師に呑むなら水とお茶にしなさいと言われました。 ポカリスエットは、スポーツドリンクなので呑んでもいいんですか…
子供のころ初めて食べた「明治ブルガリアヨーグルト」についていた砂糖がサラサラの粉みた...
…ことにビックリしました。こんな砂糖があるんだ!と思ったのが良い思い出です。 昔、小さなことだけど新鮮な驚きってありましたか?…
粉砂糖でデコレーション
…今週土曜日の夫の誕生日にベイクドチーズケーキを作る予定です。 ネットでデコレーションを見て色々参考にした結果、 シンプルに粉砂糖で模様(Happy Birthdayの文字入り)をつけようと考...…
黒砂糖で黒蜜を作ってみたのですが…
…黒砂糖をいただいたので、鍋に水と黒砂糖を入れて煮溶かして、黒蜜を作ってみました。適度な硬さの黒蜜が出来たと思っていたのですが、びんに入れて常温で置いておいたら、なんだかざ...…
ビーフシチューが甘いです
…ビーフシチューを作っているのですが、砂糖が多かったのか甘過ぎました。 何を入れたら甘さを抑えられますか。 仕上げにバター30g足す予定なので、それで甘さは落ち着くでしょうか。 ...…
人間が1年間生命維持に必要な最低限のもの
…水 砂糖 塩 たとえばこれだけで 生命の維持はできるのでしょうか? 拒食症の方とかがいらっしゃいますが 砂糖とかしか食べられない、というのを伺ったのですが 人間の体はそ...…
煮豆の皮が破れないようにするには?
… 煮豆の皮が破れないようにするには? 最近、数種類の乾燥豆(虎豆・白いんげん豆・他)を入手して、煮るようになったのですが、皮のしわがなくなるまで、常温で戻してから、圧力鍋(...…
自家用車(軽自動車)に砂糖を入れられました。
…タイトルのままなのですが、先週の金曜日にガソリンの値上げに備えて半分以上ガソリンが入っていたのですが、満タンにしようと思いセルフSSに行きました。 まず、運転席から給油口のレ...…
浸透圧を考えた飲料水の作り方
…こんにちは。 水をそのまま飲むと、浸透圧の関係でどんどん吸収してしまいあまりよくないといいますが、 スポーツドリンクを毎日買うのはお金が大変です。 なので、水道水に食塩をまぜ...…
クッキーの砂糖とバターって減らしてもいい?
…ダイエット中なのですが、クッキーを作って食べたいんです! 前に半分以下に減らしたら、まずいクッキーになってしまいまして…わからなくなり、ここで質問させていただきます。 そこ...…
なぜ小麦粉は水に溶けにくいといえるのか
…塾の模試でこのような問題がありました。 解説を見ると、小麦粉は水に溶けにくいと書いてあります。 なぜ小麦粉は水に溶けにくいと言えるのでしょうか? どなたか解説お願いしますm(...…
手作り化粧品と水道水
…グリセリンとにがりで化粧水を作ってみようと思っています。しかし、精製水は保存期間が短いのでいちいち買いに行ったりするのが面倒だな・・と思います。 手作り化粧品を作る時の水...…
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