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芽胞
の検索結果 (41件 1〜 20 件を表示)
放置したカレーが腐ることについて
…カレーなどを鍋に放置しておくと、 食中毒の原因となる「ウェルシュ菌」が増殖すると言われる。 他にも腐りそうな調理はいろいろありそうだが、 なぜカレーやシチューが芽胞を作る...…
オートクレーブ121℃15分の意味
…今日、友人に何で培地を滅菌する際にオートクレーブで「121℃で15分」するのかまた、なぜ100℃以上の温度で加熱するのかわかるか尋ねられました。 私はわからずに答えを聞いたのですが、...…
ハチミツを子供やお年寄りに食べさせていけない理由は？
…８月３日はハチミツの日だと先日の新聞に書いてありました。そこにハチミツ業者か専門家か忘れたのですが、ハチミツはボツリヌス菌が含まれているので、子供やお年寄りには食べさせな...…
納豆菌には消費期限というものがあるのでしょうか
…納豆菌には消費期限というものがあるのでしょうか。 数年前に購入した納豆菌を使って大豆で納豆を作ろうと計画中ですが、無謀でしょうか。 納豆菌に詳しい方からのご回答をいただけれ...…
ドライイーストの生命力
…ドライイーストって、乾燥してるんですよね？ それなのに死なないで、パンなどをちゃんと発酵させてくれるのはどうしてなんでしょう。 WEBで調べてみたんですがあまり詳しく書かれてい...…
カレーは常温で1日置いても大丈夫？
…カレーを昼に作って食べた後、残りを鍋に入れたまま蓋をして常温で放置して夜8時ぐらいに食べると食中毒になる危険はありますか？ 加熱しても死なない細菌がいるので水で冷やして冷蔵...…
加圧加熱殺菌（レトルト殺菌）に使われるＦ値について
…微生物の加圧加熱殺菌に指標に使用されるＤ値、Ｚ値、Ｆ値について教えてください。 また、詳しい解説のでているような書籍やWEBサイトがありましたら教えてください。…
賞味期限切れのキムチを鍋に。
…賞味期限が切れて2ヶ月くらい経ったキムチがあります。単刀直入に言いますと食べても大丈夫でしょうか？と言う質問なんですが…キムチって腐らないですよね？酸っぱくなりすぎたら鍋に...…
遠赤外線は水虫に対し治療効果があるか？
…赤外線治療器を持っているのですが、 時折、水虫の治療にと書かれた広告を目にします。 (1)コレは水虫（白癬菌）に対して赤外線が直接、除菌、殺菌、抗菌の効果があるのか？ それとも...…
愛犬が12/13水曜日の午後から、 ２時間に1回下痢をしてたため 13日水曜日、14日木曜日に動物病
…愛犬が12/13水曜日の午後から、 ２時間に1回下痢をしてたため 13日水曜日、14日木曜日に動物病院に連れて行きました。 13日の診断では 芽胞菌 が繁殖しているとのことで 内服薬を飲んでい...…
愛犬が12/13水曜日の午後から、 ２時間に1回下痢をしてたため 13日水曜日、14日木曜日に動物病
…愛犬が12/13水曜日の午後から、 ２時間に1回下痢をしてたため 13日水曜日、14日木曜日に動物病院に連れて行きました。 13日の診断では 芽胞菌 が繁殖しているとのことで 内服薬を飲んでい...…
食品の再冷凍がいけない理由の本質は？
…よく、一度解凍した食品を再度冷凍するのがいけないと聞きます。細胞が壊れるからだという理由も良く聞くのですが、その、細胞が壊れることの何がいけないのか知りたいです。 味が悪...…
火を通していたのになぜおでんが腐ってしまったのか？
…基本的なことをおたずねします。 おでんを日曜日に作って、毎日朝晩に火を通しておりました。 火曜日、夕飯に食べようと食卓に出したところ納豆のようなにおいがして明らかに腐って...…
狂犬病ワクチン接種から下痢が長引く。副反応との因果関係はある？
…初めての投稿になります。説明が下手なので分かりにくかったらすみません… 6ヶ月♀ヨークシャテリアを飼っています。 8月お盆あけに狂犬病ワクチンを接種した翌朝に粘膜混じりの下痢を...…
明日の昼食用に今からチャーハンを作って、冷蔵庫に入れておこうと思ってます。 そこで、お...
…明日の昼食用に今からチャーハンを作って、冷蔵庫に入れておこうと思ってます。 そこで、お聞きしたいのですが、 明日の朝冷蔵庫から出したらレンジで温めてからお弁当箱に詰めた方が...…
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