遺伝子組み換え

大豆商品で　(遺伝子組み換えでない)という食品表示を見かけますが、

1.｢遺伝子組み換え｣とはどんな作業をしていますか

2.｢遺伝子組み換え｣でない　ことを強調するくらいだから｢遺伝子組み換え｣とは
人体に健康被害を及ぼす恐ろしい作業なのですね?

No.2 回答者： head1192 回答日時： 2018/10/21 21:00

遺伝子組み換え自体は太古の昔から行われています。

コメなどで新種を生み出すために行われる「交配」がそれです。

それとこの「遺伝子組み換え」が違うのは、
交配が自然のサイクルの中で行われるのに対し、
この「遺伝子組み換え」は、細胞中のDNAを直接切り貼りしてしまうという（ある意味）荒業だということです。
結果が「遺伝子の変化」であるという点では両者に差はありません。

交配自体もある程度の自然破壊、毒性発現などのリスクを伴いますが、
長年の経験によるノウハウの蓄積と信頼感により、あまり問題になりません。

たいして「遺伝子組み換え」は歴史が浅く実績に乏しいので、いまだ多くの未知数があります。
（長期にわたる自然への影響など）
この点が不安視されているというのが、現在の「遺伝子組み換え」作物回避の風潮の源です。

実際にどのような問題点があるのかは現段階で分かっていません。
だから「不安」につながるのです。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2018/10/21 22:32

No.1 回答者： Zincer 回答日時： 2018/10/21 19:06

本来は大豆が持っていない「農薬に強い」や「害虫に強い」遺伝子を組み込んだ物です。

一応害はないはずですが、他にどのような影響が出るのかわからないので「完全に無害」とは言いがたいのです。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2018/10/21 19:24