たらこ・明太子・辛子明太子

質問

たらこ・明太子・辛子明太子

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質問者：noname#10892
投稿日時：2005/04/13 14:29
困り度：

たらこと明太子はスケトウダラ（スケソウダラ）のたまごですよね。私はこの違いを辛いか辛くないかだと思っていました。

だけど友達は、『明太子は好きだけど、辛子明太子は嫌い』と言っていて、たらこと明太子は同じもので、どちらも辛くなく、辛子明太子だけが辛いのだと自信を持って言っていました。

納得いきません。
私が数十年食べていた『明太子』は辛いです！
（たらこ / 明太子=辛子明太子）ですよね？
（たらこ=明太子 / 辛子明太子）じゃないですよね？

どなたか教えてください！

この質問への回答は締め切られました。

回答(3件)

No.3ベストアンサー20pt

回答者：europiccola
回答日時：2005/04/13 22:53

＃１の参考ＵＲＬにも出ているように

本来の言葉の意味は
たらこ＝明太子　です。

それぞれ、非加熱（生）品もあれば加熱
（焼いた、ゆでた）品もあります。

それぞれ、未調味の品もあれば塩漬けの
品もあれば辛い調味液漬けの品も
ありえます。言葉としては。

但し「明太子」という名前を広めた人が
辛い調味液漬けの品の業者だったことも
あり、この単語になじみのなかった関東
では「明太子」という単語と「辛い調味液
漬けの明太子」商品に同時に接したために
「明太子」＝「辛い調味液漬け」という
イメージが強く結びついています。

＃１の参考ＵＲＬに、昭和４０年代に
辛子明太子が全国区になった旨の記述が
ありますが、これは新幹線開通により
福岡の辛い明太子が東京でも売られるように
なったからだといわれています。
関東では「たらこ」という単語しかなかった
ので、新たに「明太子」という単語と、特に
辛い明太子商品に接したため、「明太子」
＝「辛い」という連想が定着したのでしょう。

東京に本部をもつコンビニチェーンの
おむすびに「たらこ」と「明太子」が
あります。語学的には同じものですが、
「たらこ」は辛くない加熱されたもの、
「明太子」は辛い非加熱のものになって
います。こうやって両者を差別化して
販売しているようです。

したがって、質問者の方が永年
「明太子」の中でも「辛い明太子」商品
に接していたのは（特に関東では）ごく
自然なことですし、友人の方の認識も
間違っていません。（特に福岡では
辛くない「明太子」もよくみかけます。）