たらこ・明太子・辛子明太子

たらこと明太子はスケトウダラ（スケソウダラ）のたまごですよね。私はこの違いを辛いか辛くないかだと思っていました。

だけど友達は、『明太子は好きだけど、辛子明太子は嫌い』と言っていて、たらこと明太子は同じもので、どちらも辛くなく、辛子明太子だけが辛いのだと自信を持って言っていました。

納得いきません。
私が数十年食べていた『明太子』は辛いです！
（たらこ / 明太子=辛子明太子）ですよね？
（たらこ=明太子 / 辛子明太子）じゃないですよね？

どなたか教えてください！

No.3 ベストアンサー 回答者： europiccola 回答日時： 2005/04/13 22:53

＃１の参考ＵＲＬにも出ているように

本来の言葉の意味は
たらこ＝明太子　です。

それぞれ、非加熱（生）品もあれば加熱
（焼いた、ゆでた）品もあります。

それぞれ、未調味の品もあれば塩漬けの
品もあれば辛い調味液漬けの品も
ありえます。言葉としては。

但し「明太子」という名前を広めた人が
辛い調味液漬けの品の業者だったことも
あり、この単語になじみのなかった関東
では「明太子」という単語と「辛い調味液
漬けの明太子」商品に同時に接したために
「明太子」＝「辛い調味液漬け」という
イメージが強く結びついています。

＃１の参考ＵＲＬに、昭和４０年代に
辛子明太子が全国区になった旨の記述が
ありますが、これは新幹線開通により
福岡の辛い明太子が東京でも売られるように
なったからだといわれています。
関東では「たらこ」という単語しかなかった
ので、新たに「明太子」という単語と、特に
辛い明太子商品に接したため、「明太子」
＝「辛い」という連想が定着したのでしょう。

東京に本部をもつコンビニチェーンの
おむすびに「たらこ」と「明太子」が
あります。語学的には同じものですが、
「たらこ」は辛くない加熱されたもの、
「明太子」は辛い非加熱のものになって
います。こうやって両者を差別化して
販売しているようです。

したがって、質問者の方が永年
「明太子」の中でも「辛い明太子」商品
に接していたのは（特に関東では）ごく
自然なことですし、友人の方の認識も
間違っていません。（特に福岡では
辛くない「明太子」もよくみかけます。）

この回答へのお礼

分かりやすいご説明を、ありがとうございます！

お礼日時：2005/04/14 16:09

No.2 回答者： rmz1002 回答日時： 2005/04/13 14:39

本当は「たらこ/明太子/辛子明太子」です。

たらこ：生、あるいは、ゆでただけ
明太子：たらこの塩漬け
辛子明太子：たらこの塩＋辛味調味料漬け
という分類です。

この回答へのお礼

ありがとうございました！
スッキリしました。

お礼日時：2005/04/14 16:10

No.1 回答者： syagi 回答日時： 2005/04/13 14:36

ウィキで詳しく載ってます。

ケースバイケースで呼び分けるのがいいでしょう。

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%BE%9B%E5%AD%90% …

この回答へのお礼

すごく詳しいですね。
ありがとうございました！

お礼日時：2005/04/14 16:12