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冷凍魚に変色した部分があります

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  • 質問者：korohafu
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

コープ宅配の冷凍真かれい切り身を使おうとしたところ、うち一つの裏側に写真のような黄色っぽく変色した部分があることに気付きました。
模様という感じではなく、油が染み出しているような見え方なので気になります。

これは食べない方がいいでしょうか。

「冷凍魚に変色した部分があります」の質問画像
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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： makocyan1
  • 回答日時：

マガレイやスナガレイの仲間はもともと尾身の両側が黄色い種類です。

天然自然の色ですよ。色の成分はカロチノイド系色素なので栄養になりこそすれ害にはなり得ません。安心して食べていいと思います。
「冷凍魚に変色した部分があります」の回答画像1
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この回答へのお礼

どうもありがとうございました。
お言葉通りですが、これで安心して食べることができます。

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お礼日時：2023/05/28 00:29

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