No.6
- 回答日時:
徳島県では大根を間引いた若葉を「おねば」と言って漬物にして食べます。
そこに徳島特産のスダチをたっぷりかけて食べるんです。美味しいです。おおね(大根)の葉と言うらしいです。日本の古語で大根をおおねというそうですが徳島にはこの古い言葉が残っているようです。
↓
https://awa-food-tokushima.com/archives/9131
No.3
- 回答日時:
大根の葉っぱのトゲは触るとチクチクしますが、トゲにハリがあるのは新鮮な証拠で、新鮮な野菜ほどトゲがあると言われます。
大根の葉は、塩もみするとトゲとえぐみがマイルドになって食べやすくなります。
No.2
- 回答日時:
茹でてみられたら如何ですか?
大根の葉は、食べすぎると危険ですよ。
大根の葉はナトリウムもたくさん含まれているため、
食べ過ぎると塩分過多になります。
摂り過ぎると、むくみ、高血圧、高カリウム血症などの症状を引き起こし、
生活習慣病の要因になる可能性があります。
「大根の葉 毒」で検索すると、色々と出て来ますよ。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 農学 おそらく農薬で腹を壊しました 5 2021/12/21 15:47
- レシピ・食事 鍋の時以外で雑炊を作ること等ありますか? 11 2021/11/28 05:50
- 食べ物・食材 あなたが考える美味しい野菜とその調理方法ベスト5教えてください。 家庭菜園で色々野菜栽培しているおっ 3 2021/10/31 11:29
- 食べ物・食材 根野菜、葉野菜、実野菜の中でどっちが一番好きですか? 私は実野菜です。理由としましては、 ●手間がか 6 2023/09/08 18:19
- 食べ物・食材 何で太ったのかわかりません。嫌いな食べ物(食べれなくはない)ポテチ 揚げ物8割くらい マヨネーズ し 13 2023/06/05 18:19
- ガーデニング・家庭菜園 花の苗の葉っぱが地面にべったりついてしまう。 7 2021/12/07 07:04
- ガーデニング・家庭菜園 アイビーの挿し木について 11 2021/12/05 21:46
- レシピ・食事 切り干し大根で出来る美味しい料理ありますか? 切り干し大根の煮物とコチュジャン炒め以外で教えて下さい 5 2021/11/25 07:49
- ガーデニング・家庭菜園 大きくなったイチジクの根の除け方について質問です。 2 2021/10/27 14:28
- ガーデニング・家庭菜園 パッションフルーツの越冬について 2 2021/12/13 17:14
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
プロが教える店舗&オフィスのセキュリティ対策術
中・小規模の店舗やオフィスのセキュリティセキュリティ対策について、プロにどう対策すべきか 何を注意すべきかを教えていただきました!
-
大根の葉っぱ
シェフ
-
ふと思ったのですがGPSってトンネルや森などでも精度がかなり落ちると聞いたのですがではもしすごくでか
その他(自然科学)
-
処方箋持っていく薬局って近所に総合病院が無い場所でも月〜土曜日の1日開いてるのでしょうか? 近所のク
医療・介護・福祉
-
-
4
【マッサージ師に質問です】楽しんごさんはマッサージ業で年収6億円だそうです。 年商
マッサージ・整体
-
5
やはり、今日いつもの消化器内科へ医師に胃カメラを申し出て、何気に20日に胃カメラします。 (エズクか
病院・検査
-
6
質疑応答です。 小腸の内視鏡? って町医者の消化器内科はムリですよね?総合病院行かないとダメですよね
呼吸器・消化器・循環器の病気
-
7
玄関がもげてます。どう修理したらいいですか?
DIY・エクステリア
-
8
これは40肩50肩とかいうやつでしょうか 40代後半です。 最近、右側を下にして寝ると右の肩が痛くな
頭痛・腰痛・肩こり
-
9
布団にダニがいます。噛まれました。 ダニを除去するには、どのような対処が有効でしょうか?
虫除け・害虫駆除
-
10
夜自宅から車で出るときに危うくランニングしている人をぶつかりそうになりました。ライトはつけてましたが
運転免許・教習所
-
11
排便時に肛門痛、鮮血の付着があり、切れ痔だろうなと思っていましたが、ティッシュで拭いた時にコアグラも
泌尿器・肛門の病気
-
12
車のナンバーを変えられるのは、 大数字4桁だけだと思うんですけど、 他の小数字、小ひらがなは、 全く
車検・修理・メンテナンス
-
13
動物の糞
虫除け・害虫駆除
-
14
公立中学校で、退学届は書けるか?
中学校
-
15
先日の健康診断で肝機能が高値(とくにγGTPは123)でした。日々の習慣的な飲酒が原因だと思われます
医学
-
16
カレーライスの具
レシピ・食事
-
17
去年9月5日静岡県牧之原市で3歳の女児が通園バスに置き去りにされ亡くなったという痛ましい事件がありま
事件・事故
-
18
(−a)⁵×(−a)³÷(−a)²はどうやって解きますか?? 途中式も含め教えていただきたいです 可
中学校
-
19
皆さん、もしDメールを送れたら何て送りますか?
神経の病気
-
20
やはり日本の多くの大手企業は優秀な大学の人を採用するのはもしその人が仕事ができない人だったとしても「
大学受験
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
花粉は自然が起こしたテロです...
-
サーモンを食べるといつも胃が...
-
卵(特に生のもの)を食べると...
-
小児科のサブスペシャリティ
-
大根の葉っぱが好きで、炒めて...
-
食物アレルギーは甘えですか?
-
あの~母に言われたんですが、...
-
美容院で髪を染めたりすると2日...
-
至急です。助けてください 今急...
-
肌について 高校3年生の女子で...
-
グループとオバタイト
-
⚠️汚くてすみません 眉間のニキ...
-
重複受診の定義
-
薬のビンの中にあるビニール
-
おでこの中心あたりの頭痛
-
バファリン
-
ピルとバリウム
-
日本の抗がん剤
-
慢性前立腺炎の方は、酒は厳禁...
-
2ヶ月前に胃カメラを飲み,慢性...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
あの~母に言われたんですが、...
-
ラブホに泊まるとほぼ決まって...
-
サーモンを食べるといつも胃が...
-
卵(特に生のもの)を食べると...
-
大根の葉っぱが好きで、炒めて...
-
食物アレルギー
-
小児科のサブスペシャリティ
-
美容院で髪を染めたりすると2日...
-
花粉症がひどいです。 鼻水ダラ...
-
白菜の漬物に小麦が含まれる理由
-
食品アレルギーにて
-
靴の革のアレルギーについて
-
雨の日にいつもくしゃみが止ま...
-
子ども服屋さんの店員が、自宅...
-
大型ショッピングモールとか、...
-
声枯れについて
-
スーパーカップって生卵アレル...
-
なぜ、塩アレルギーや砂糖アレ...
-
何のアレルギーも持ってない人...
-
> 猫アレルゲンは非常に小さく...
おすすめ情報